自新冠大流行开始以来，澳洲经历超市人力大短缺。在2020年和2021年，货架被扫空是由于需求激增，购物者面对疫情的做法是购买更多卫生纸、义大利面和其他消耗品。
民众扫货打乱了供应链的节奏。除了2020年3月的第一波外，仅出现过地方性的短缺。
然而，现在短缺是由于供应方面的问题，并且几乎全澳都在发生。除西澳州以外，每个州的Omicron感染病例都在激增，目前供应链的运输、配送和商店工人因生病或需要隔离的庞大数量而瘫痪。
现在的主要问题是运输和配送。运输工人工会表示，澳洲三分之一到一半的卡车司机因故未上岗。Woolworths执行长班杜希（Brad Banducci）周五表示，超过20%的配送中心员工和超过10%的商店员工消失。
生产部门也存在问题，特别是在一个容易传播COVID-19的行业：肉类加工。肉类工业委员会CEO哈钦森 (Patrick Hutchinson) 表示，东部各州屠宰场的数百名工人没上班。由于缺乏快速抗原检测，他警告称几周内人力会严重短缺。
除此之外，当然还有购物者对此的反应（或对短缺的预期）。我们已经多次目睹货架被抢空，民众面对短缺的恐惧时会买更多。
Coles已对某些肉类产品（西澳除外）实施购买限制，并警告顾客预计整个1月份都会出现短缺。
Woolworths和ALDI没有（除了快速抗原检测的限制），但他们可能即将实行。这主要取决于新州接下来几周会发生什么，新州确诊数感染激增的地方为全国食品杂货物流重要枢纽。
看看你的冰箱、储藏室。你有三周的必需品吗？有没有准备足量的绞肉、义大利面、米、面粉、豆类、卫生纸？
在过去的两年里，我一直在密切关注这些问题。澳大利亚所有的超市供应危机都在不到三周的时间处理好，你真的不需要囤更多。
如果你还没有三周的囤粮，但有储藏空间和现金，那现在就快去买吧。这与恐慌性购买或囤积无关。我不是建议你买一年的卫生纸或罐头食品。只要有足够的量就可以安心了。
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