最新数据显示，澳洲超市里的牛羊肉价格比鸡肉贵4.5倍。由于牛羊价格保持在创纪录水平，加上全球需求强劲，红肉的零售价格越来越贵。
据《先驱太阳报》报道，澳洲统计局数据显示，在2021年最后一个季度，牛肉的零售价格是24.87澳元/公斤，比去年上涨了4%，比第一季度上涨了1澳元/公斤。在同一时期，羊肉的零售价格也略有上涨，从18.49澳元/公斤上升到18.53澳元/公斤。
（图片来源：ABC）
自2000年以来，牛肉的平均零售价格上涨了134%，即从2000年的10.59澳元/公斤上涨到目前的24.87澳元/公斤，而羊肉价格上涨了176%，从6.70澳元/公斤上涨到18.53澳元/公斤。
Thomas Elder Markets分析师Matt Dalgleish指出，在过去20年里，牛肉与羊肉的价格相对稳定，牛肉的平均价格约为羊肉的1.3倍，但鸡肉的价格竞争力越来越强，上季度其指示性零售价格为5.59澳元/公斤。
他表示，目前羊肉的价格是鸡肉的3.3倍，牛肉价格是鸡肉的近4.5倍。为了满足利润率，澳洲超市在去年进行调整后，如今再次上调价格。
在过去的6个月里，Woolworths的波特豪斯牛排（Porterhouse）从37澳元/公斤上涨到41澳元/公斤，比去年3月同种肉类的价格上涨了9澳元/公斤。此外，牛肉馅从15澳元/公斤上涨到16澳元/公斤，比去年3月上涨了4澳元。
Coles的波特豪斯牛排与6个月前相比只上涨了50澳分，现在是37.5澳元/公斤，但这比去年3月的32澳元/公斤有所上涨，而普通牛肉馅是13澳元/公斤，比去年7月的12澳元/公斤有所上涨。
Aldi的肉类供应最近受到疫情影响，目前牛肉馅的零售价为10.99澳元/公斤，波特豪斯牛肉现在为21.99澳元/公斤。
（Gina）
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