澳洲Woolies、Coles肉价持续上升,牛肉一年涨$9,比鸡肉

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《先驱者太阳报》2月15日报道称,澳洲Coles和Woolworths超市的牛肉和羊肉价格持续上涨。

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据报道,目前超市中的澳洲牛羊肉价格比鸡肉贵4.5倍。

由于牛羊屠宰场价格继续保持在创纪录的高位,同时全球需求持续强劲,红肉的零售价格也随之越来越高。

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(图片来源:《先驱者太阳报》)

据报道,牛肉零售价格比去年上涨逾4%,由Thomas Elder Markets为澳大利亚统计局(ABS)汇编的数据显示,2021年最后一个季度的零售参考价格为每公斤$24.87,较第一季度每公斤上涨$1。

同期羊肉零售价格仅小幅上涨,从$18.49/公斤升至$18.53/公斤。

自2000年以来,牛肉平均零售价格已上涨134%,从2000年的$10.59/公斤升至目前的$24.87/公斤,羊肉价格则上涨了176%,从$6.70/公斤升至$18.53/公斤。

Thomas Elder Markets分析师Matt Dalgleish表示,过去20年里牛羊肉价格一直相对稳定,牛肉的平均价格约为羊肉的1.3倍,但鸡肉的价格越来越有竞争力,上季度其参考零售价格为$5.59/公斤。

“目前,羊肉的价格是鸡肉的3.3倍,牛肉的价格是鸡肉的近4.5倍。”他说。

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(图片来源:《先驱者太阳报》)

在去年提价后,大型超市又一次将价格上涨转嫁于消费者,以应对日益减小的利润率。

过去6个月,Woolworths的上等腰牛排价格每公斤上涨$4,从$37/公斤涨至$41/公斤, 相比去年3月上涨$9。牛肉碎从$15/公斤涨至$16/公斤,相比去年3月上涨$4。

Coles的上等腰牛排价格仅比6个月前上涨了$0.5,现在是$37.50/公斤(去年3月为$32/公斤),普通牛肉碎的价格为$13/公斤(去年7月为$12/公斤)。

Woolworths的一位发言人表示:“我们正与供应商密切合作,以应对红肉市场的整体价格压力。”

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(图片来源:网络)

去年8月,Aldi超市宣布将下调部分主要食品的价格。该超市的三星肉碎每公斤降价$1至$9.99,Jindurra Station的上等腰牛肉从$22.99/公斤降至$19.99/公斤。

此后该超市再次提价,现在肉碎零售价为$10.99/公斤,上等牛肉的零售价为$21.99/公斤。

Aldi发言人表示,新冠疫情带来了包括劳动力短缺在内的多种挑战。她表示:“即使必须通过涨价方式应对供应链压力和成本增加,我们仍将努力提供尽可能低的价格。”

(Tracy)


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