澳洲新闻集团3月1日报道称，尽管大多数农产品供应充足，但新鲜水果和蔬菜的价格预计仍将居高不下。
根据澳大利亚农业、水和环境部的最新报告，将新鲜农产品送到消费者手中的成本增加，预计将使价格保持高位。
报道称，这一消息不会受到许多澳大利亚人的欢迎，因为他们正努力应对不断上涨的食品杂货账单和不断飙升的汽油价格。
Woolworths和Coles最近也警告说，随着通货膨胀率继续上升，其中一家超市巨头因员工工资过低丑闻而陷入困境，结账时将面临更多痛苦。
与此同时，ABARES 3月份的农产品报告称，由于Omicron病毒的传播，工人短缺造成供应链挑战，继续影响农场和分销网络。
大型超市尤其依赖于较长的供应链，一些水果和蔬菜需要长途运输。
报告称：“夏季劳动力的减少不仅影响了农场运营，还扰乱了大型超市的分销网络，人手短缺导致一些新鲜农产品暂时无法在食品杂货店的货架上买到。”
（图片来源：澳洲新闻集团/摄影：Brendan Radke）
今年早些时候，Omicron的传播意味着许多卡车司机不得不被隔离，导致一些超市出现食品短缺。
小型蔬菜水果商往往从多个供应商和当地农场采购产品，受供应链中断的影响较小，但他们也无法避免人手短缺的问题。
由于疫情，农场也面临着工人短缺的问题，尽管许多生产者为水果采摘者提供了更高的工资。
背包客的回归有望最终改善这一状况，但如果游客回程缓慢，价格可能会进一步上涨。
报告称：“仍存在这样一种风险，即外出度假的人以更不均衡的方式回归，可能会比预期进一步限制劳动力供应，导致劳动力成本上升可能对农场价格构成更大的上行压力。”
幸运的是，在有利季节条件和低水价的支持下，大多数水果和蔬菜在夏季和秋季的产量预计将是充足的。
（图片来源：澳洲新闻集团/iStock）
尽管存在这些问题，澳大利亚仍将迎来农民的丰收年。
Agriculture and Northern Australia部长David Littleproud表示，2021/22年度，澳大利亚包括渔业和林业在内的农业生产总值预计将达到创纪录的868亿澳元。
预计出口将超过创纪录的640亿澳元。
“ABARES预计，澳大利亚大部分牲畜和农作物的产量将会增加。今年将是我们有史以来最大的农产品总量。”
“澳大利亚农业所面临的一些最大挑战包括火灾、鼠灾、洪水、干旱和疫情。尽管如此，澳大利亚农民还是继续工作，继续生产世界上最好的食物和纤维。”
（Jo）
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