16岁从卡塔尔的学校毕业后，Hash Tayeh骗父母说他要去澳洲度个短假，实际上暗自计划要留在这个国家，开始自己的新生活，如今居住在墨尔本。
《每日邮报》报道称，15年后，Tayeh成为全澳最大的私营汉堡连锁店Burtory的首席执行官，该公司2021年的营业额就超过了3000万澳元。
（图片来源：《每日邮报》）
海湾战争（Gulf War）期间，家人带Hash逃离约旦，他那时才1岁，后来与家人居住在澳洲一段时间。
他6岁时，由于父亲的工作，全家搬到卡塔尔，但他忍不住回想悠闲的澳洲生活，想念澳洲的朋友。
他说：“通过Myspace和MSN，我随时能看澳洲朋友在做什么，他们的生活好像充满自由、乐趣和多样性。”
（图片来源：《每日邮报》）
“我告诉爸妈，我想去澳洲探望舅妈，但其实我是住在朋友家里，我跟爸妈说我打算永远留在这儿。他们特生气。”
抵澳一年后，Hash就开始做自己第一份生意，并在之后10年通过自己创业赚钱，于2018年创办了Burgertory。
自从在墨尔本Braybrook开设首家汉堡店以来，该餐厅不断地发展壮大，在持续增设的门店销售了210万个汉堡。
（图片来源：《每日邮报》）
他说：“Omicron疫情之前很难熬……260名员工因感染而请假。没生病的员工日以继夜地工作，很多人得上两个班，门店才能继续开。”
“因为大家被限制出行，注意到本地的小生意，这给了我们快速扩展门店的机会，并从中受益。去年新冠限制期间，我们开了11家新店。”
如今，拥有17家分店的Burgertory被评为澳洲最大的独立运营汉堡连锁店，Hash计划在2023年底前将门店增至50家。
（图片来源：《每日邮报》）
Hash说：“我们严控质量，菜单上所有菜品的制作方法都和刚办Burgertory时一样。我们没有简化生产，也没有在力争上游的过程中失去本心。”
Hash称，父母已经原谅他16岁时溜走的事。他表示，我在国外待了大概10年，父母才说他们为我感到骄傲。
他说：“我最骄傲的是，几年前能支持我的家人，让他们搬来澳洲，所以我们现在团聚了。”
本周三（3月2日），占地300平方米的新Box Hill门店即将开张。
为了庆祝Hash获得“澳洲汉堡王”的称号，以及这家旗舰店的开业，周三下午4点起，Box Hill门店的前300名顾客将能领取免费汉堡。
（Sasha）
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