澳洲不只是抵押贷款利率、服装、食品和一般生活成本在上涨，就连复活节巧克力彩蛋和邦尼兔也要涨一波了，消费者得做好心理准备。
由基金管理公司Firetrail Investments编制的Firetrail巧克力指数显示，自1月初以来，用于制作巧克力彩蛋和兔子的核心原料成本劲升32%，其中牛奶和可可等商品的价格涨幅最大。
对于巧克力制造商以及超市等销售产品的零售商而言，主要商品的上涨将进一步带来利润率压力。
Firetrail Investments S3 Global Opportunities Fund的投资策略主管多伊尔（Anthony Doyle）表示，食品价格上涨也正悄悄进入巧克力市场，与肉类、海鲜和包装杂货等其他类别商品的价格上涨一致。
他说，“人们都在谈论商品价格和食品通胀不断上涨，那也考虑下今年的复活节兔子吧。”
“用于生产黄油和奶粉的IV级牛奶价格上涨了67%，达到每英担25美元左右。 IV级牛奶价格目前处于历史高位。原糖从每磅15.75美元涨到20.31美元，而可可的价格从每吨2472美元涨到2667美元。”
他补充称，与许多其他商品一样，牛奶、原糖和可可的价格在2020年大流行封锁后的供应减少后已经逐步走高。随着经济重新开放，对许多商品的需求上升，致使价格上涨。
在经历了两年的Covid-19封锁和行动限制后，复活节对零售商而言也是关键一战。业内专家预测，复活节假期的消费总额可能达到近90亿澳元，复活节巧克力彩蛋、兔子和热十字面包的预计销售额为15亿澳元。
澳洲第二大连锁超市Coles预计，今年复活节将售出1500多万个巧克力彩蛋和800万只彩兔。据该零售商的一项调查显示，近80%的家庭计划在这个节日购买彩蛋和兔子作为礼物。
多伊尔表示，大流行期间，人们呆在家里，支出减少，由此造成的“需求摧毁”导致许多农民和农业企业大幅削减产量水平或任由牲畜数量减少，导致需求重新反弹时，供应不足，最终推高价格。
“很多农产品生产者可能会在这种不确定的情况下减少畜群，或者减少作物种植。商品市场的情况是，无论是农产品，硬商品还是软商品，如果价格足够高，供给最终也会做出反应。”
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