近日，澳洲作家Kim McCosker透露了如何在超市挑选牛油果的方法。Kim表示，查看牛油果茎部可以判断成熟程度。
如果茎部很难脱落，说明可能还没熟。如果茎是绿色的且很容易脱落，说明牛油果熟得刚刚好，随时都可以食用。
但如果茎部很容易脱落，露出的果肉颜色又较深，很可能是熟过头了，不能再食用。
Kim表示，这些果蔬相关知识是从她的农民父亲那学到的。
“作为一名农民的女儿，我为自己了解的果蔬知识而自豪，”Kim说，“例如，苹果里25%是空气，草莓平均有200颗种子，南瓜里90%是水……我以前都不知道这些。”
许多网友纷纷表示自己之前还不知道怎样挑牛油果，感谢Kim的技巧分享。
来自悉尼的营养师Rebecca Gawthorne还透露，柠檬、橄榄油和洋葱可以防止牛油果变黄。
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