各位，问大家一个问题：
你是更喜欢牛奶呢，还是更喜欢酸奶？
在这个问题上，越来越多的澳洲人的答案可能会是：酸奶。
有一组数据可以说明：
根据Dairy Australia最新发布的一份报告，截至今年3月27日的3个月内，澳洲人从超市购买的牛奶总量为14亿升，大约相当于每个澳洲人买了56升，平均每人每天0.62升。
这个数字挺惊人的吧，也能看出来澳洲人有多爱喝牛奶了。
不过，虽然总量很高，但实际上，这个数字比去年同期下降了3%。
也就是说，今年，澳洲人喝的牛奶少了。
但与此同时，酸奶的销量却增加了0.9%。
虽然统计的时间段不太一样，下降和增加的幅度也不是特别大，但这种趋势背后的原因很有意思。
为什么牛奶销量少了、酸奶销量多了呢？
根据Dairy Australia的调查显示，牛奶销量减少主要是因为：
前两年，由于疫情，大多数澳洲人都是居家办公，一日三餐都是在家里做饭、吃饭。
牛奶这种必需品基本上是每天都不能少的。
但是今年，澳洲彻底解封，大家迎来了久违的自由。
去外面下馆子的机会和次数一下子多了起来。
与2021 年同期相比，在截至今年2 月的三个月内，澳洲人在咖啡馆和餐馆的消费支出激增，甚至超过了大流行前的水平。
有点报复性消费内味了。
再加上很多人开始回办公室办公，在家吃饭变少了，所以对牛奶的消耗量自然也就减少了。
奶酪和涂抹酱的销量同期也变少的情况也能说明这一点。
但与之形成鲜明对比的是，酸奶的销量却增加了。
截至今年1月2日，酸奶的销量为1.8亿吨，相当于每个澳洲人购买了7.2Kg。
虽然比起牛奶的量，澳洲人对酸奶的消耗量还是很少，但在牛奶销量减少的情况下，酸奶却能增加。
Dairy Australia的调查认为，这主要得益于过去10年中，各种酸奶的不断创新和大力宣传让澳洲人越来越接受和喜欢上了吃酸奶。
毕竟，鲜牛奶的口味几十年只有一种，而酸奶的口味却是各种各样，而且每年都在推陈出新。
什么草莓、黄桃、香草、柠檬、蓝莓、芒果等，只有你想不到，没有你买不到。
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