在澳洲，牛奶是各个家庭的必备品。
据Dairy Australia统计，98%的澳洲家庭都会购买牛奶。
但今年以来，曾经比水还便宜的牛奶也加入了日用品涨价的大军，变得越来越贵。
最新发布的《乳制品行业现状和展望》报告显示：在截至今年3 月 27 日的 12 周内，澳洲鲜奶的平均单价比去年同期上涨了5.4%。长效奶的平均单价比去年同期上涨了 2.9%。
这不禁让人好奇：为什么作为“国民日用品”的牛奶越来越贵了呢？
最主要的原因是：战争。
首先：奶牛最主要的食物是干草和谷物做成的饲料。
而俄罗斯和乌克兰又是全球谷物出口大国。
但今年，这两个国家打起了架，直接阻断了全球 30% 的粮食出口，进而导致谷物价格全面上涨。
从下表也可以看出，澳洲各大奶制品主要产区的谷物价格全部都涨了，最高涨幅高达44%，涨了近一半。
这无疑大大增加了牛奶生产的成本。
其次，自去年4月以来，全球化肥价格大涨。尿素、磷酸二铵（DAP）和氯化钾（MOP）的价格分别飙升了182%、76%和178%。
而俄罗斯和乌克兰除了是粮食出口大国，还是化肥出口大国。
这一打仗，化肥出口也受到了影响，化肥就更贵了。
化肥贵了，奶农的成本又增加了。
第三、还是俄乌战争，导致全球能源和燃料成本持续上涨。
这进而造成了奶农运输干草、谷物、化肥等原料的运费增加。
生产好的牛奶运到超市的成本也在增加。
所以超市里卖的牛奶也就更贵了。
另外，澳洲的气候状况也很拖后腿。
南澳东南部、维州Gippsland和塔州西北部今年年初的降雨量少，比较干旱，导致牛奶产量下降。
新州和昆州大片地区又遭受了严重的洪涝灾害，同样影响到了牛奶产量。
产量少了，价格自然也就涨了。
而放眼未来，战争短期内似乎还没有结束的迹象，所以涨价的趋势暂时不会得到遏制。
大家还是要做好牛奶长期涨价的准备。
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