疫情2年多，墨尔本重新开放了餐饮、酒店和服务行业，但很多“眼尖”的小伙伴还是发现了街头巷尾的变化。“许久不来city，怎么想吃的餐厅都不见了呢？”
疫情期间的“大洗牌”让很多商家无法再生存下去，选择了歇业或倒闭。很多美味也只能停留在我们的回忆当中。
坐落于CBD Queens St 的【全聚德】在小红书官宣了“因租金问题，决定停业”。
（视频源于小红书博主@是辰辰呀）
【全聚德】也在小红书上表示“目前没有换地方再开业的想法”。
【全聚德】员工也在小红书上怀念起当初在店里兼职的时光。
（图片源于小红书博主@Stan）
很多顾客都纷纷留言表示了惋惜，每次一说烤鸭，还是会想到【全聚德】呀。
作为中华老字号的【全聚德】在1864年北京前门外肉市胡同出炉了第一只烤鸭，这一口酥脆肥美的鸭肉百年传承，经久不衰。
于10年前，将中华老字号正式引进澳洲，开张了墨尔本的第一家店。
让我们最后再来看一次全聚德油润光亮的片烤鸭吧，毕竟这是【全聚德】必不可少的仪式感。
其实，除了【全聚德】倒闭，墨尔本还有很多老牌餐饮和华人餐厅也都倒闭了。
同样在今年不幸倒闭的还有这一家【5&Dime】贝果店。
老板Zev Forman于今年3月份关闭了两家在city的门店以及一家在Caulfield 的快闪店。
经历了两年的疫情，当他好不容易把营业额提升至疫情前的40%时，Foramn很是绝望，因为会计告诉他这远远不够。
“过去十年的努力就像一场梦一样”。
即使完全恢复到疫情前的水平，也需要10年才能把过去两年积累下来的债务全部还清。因此，老板觉得除了“不干了”之外真的没有另一条出路了。
墨妮卡还发现今年2月有人在网上感叹墨尔本老牌餐饮【中华津饺园（Chinese Jin Dumpling House）】也关门了，Google页面上也显示了“暂停营业”的字样。
这家饺子馆专营北方美食，原位于 Kew Junction 附近，店内装修简朴，墙上贴满了简笔画和食客留言，颇有一种国内街边餐厅的怀旧感。
即使是这样一家承载了很多人回忆的老店因疫情影响，目前也不得不关闭了。
还有这家小扁豆餐厅【Lentil as Anything】，在Brunswick, St Kilda 和Abbotsford Convent都有分店的，自2000年开始老板Shanaka Fernando为了想要回馈社会，专为难民，无家可归的流浪汉提供素食。
无所谓你给多少钱，就算吃完拍拍屁股走人，一分不给也完全不会有人说你。
经营着这样爱心餐厅的老板还因此当选过”澳洲年度人物”。
然而非常可惜的是，餐厅于今年2月不幸倒闭，甚至早有征兆表明早在2020年疫情的时候，餐厅就曾发起众筹，差点要经营不下去。
老板还因此陷入偷挪公款的指控，尽管老板也出面否认但无论如何，这家历经20多年的爱心餐厅还是就这样倒下了...
大家是不是也发现，最近经过Melbourne Central, 曾经的韩国芝士热狗棒【Seoul Station】竟然找不到了。
那个现炸超级热乎，还会拉丝的芝士热狗。撒上白糖，尽管吃起来满嘴卡路里有些罪恶，但依旧抵挡不住油炸碳水的魅力，每次都要抢着去排队。
没想到，老板也于今年将店歇业整顿，将热狗店升级改为了韩式雪冰店，墨妮卡好怀念一口爆浆的芝士口感，不知道以后想吃这种热狗棒要去哪里吃才好。
当初疫情封城时，总想着解禁后就要去哪家餐厅大吃一顿，可惜好多餐厅还没来得及去，就已经关门了。
墨妮卡已经数不清这两年多来有多少餐厅倒闭，大家现在且吃且珍惜呀。
哪些你心中的“墨尔本美味”已经消失了？
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