为了应对不断上涨的生活成本，维州Ballarat一位宝妈不仅减少了热水的使用，还自己种菜养鸡，并与朋友进行物换物，以减少开支。
据《先驱太阳报》报道，34岁的社会工作者Sophia Hayes和32岁的伴侣Sam Beulk，一直在努力为他们的两个小女儿——5岁的Nola和3岁的Lindsay——维持体面的生活品质。
Sophia Hayes和三岁的女儿Lindsay（图片来源：《先驱太阳报》）
为了削减开支，Hayes女士开始自己种菜，并在院子里养鸡。为了进一步减少支出，她现在在镇上，用她自己种的农产品换取她需要的其他物品。
她说：“我的一个朋友开了一家面包店，她会把过了夜的面包给了我，虽然这些面包不能卖，但来换我的蔬菜和鸡蛋完全没问题。”
“我们一直只买最基本的东西，其他东西都是自己种或自己做，以省钱并在预算内生活得很好。”
（图片来源：《先驱太阳报》）
“有一些方法可以一点点地节约——我们不使用热水来洗手或做一些小家务，我们实行‘家里一人一盏灯’的规定，这节省了很多能源开支。
“我烹饪自己种的食物，我们通常能用上所有东西，几乎没有多余的浪费。”
她还开始与同事拼车，以减少出行成本。
食品救济慈善机构需求激增
据澳洲最大的赈饥慈善机构之一称，过去一个月，对免费食物的需求增加了一倍。
令人担忧的是，那些通过慈善机构“食物银行（Foodbank）”来养活自己和家人的人中，有一半人以前从来没有向慈善机构寻求过帮助。
但在慈善机构努力向越来越多的人提供食物的同时，它们也在应对不断上涨的供应成本。
（图片来源：《先驱太阳报》）
维州Foodbank收集的数据显示，该机构现在每天为5万人提供食物。
在Foodbank的450多个合作伙伴那里寻求食物救济的人数急剧增加，这让他们也陷入了困境。
一些食品分发中心报告称，救济服务从每天15-20个家庭增加到50多个家庭。
还有一些中心每天有超过250个家庭前来寻求帮助，导致它们无法满足需求。
维州Foodbank首席执行官Dave McNamara表示说，现在向Foodbank寻求救济的许多人以前都曾向该慈善机构捐献过，需求的突然激增是由于生活成本的增加。
他说：“生活成本危机对我们来说真的成了一种新的流行病。”
他表示，水果和蔬菜价格的上涨，也使供应食物的任务变得更加困难。“在上一个财政年度，我们看到新鲜水果和蔬菜的批发价格全面上涨了约100%，在某些情况下，比如生菜，价格是平常的4到5倍。”
（图片来源：《先驱太阳报》）
Empower Australia在墨尔本各地经营着5家食品救济中心，该公司表示，最近客户数量增加了30%。
该公司首席执行官Neil Smith表示，不断上升的供应成本“放大”了为有需要的人提供食物的这场战斗。
他说：“Foodbank在2021年的一段时间里慷慨地免费供应食物，但为了保持可持续性并跟上不断上涨的食品价格，从今年年初开始不得不重新收费。”
“这将需要每年近6万澳元的额外资金，仅仅是维持一个合作伙伴的定期供应。”“由于食品价格全面上涨了15-30%，其他合作伙伴和供应商也被迫提高价格。”
不过，他也表示：“尽管面临挑战，我们仍充满希望。”
（Alan）
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