根据澳洲统计局的数据，由于运费高昂、供应紧张和需求旺盛，去年食品和非酒精饮料的价格上涨了5.9%。
货架空置、天价标签和高昂的账单成为常态，消费者和企业都在竭力应对这场生活成本危机。
对此，澳洲人使用了一些不寻常的方法来削减成本，其中包括将西兰花茎折断只买上半部分，以及肯德基将汉堡包中的生菜换成卷心菜等。
在全国范围内的通货膨胀下，食品批发商Foodbomb的专家分析了对消费者影响最大的商品：
研究表明，在过去六个月中，西兰花、生菜和小菠菜一直是最昂贵的商品。
西兰花的价格增长了130%。一箱之前价格为42刀的西兰花，现在零售商进价就高达95刀，更不用说随后卖给消费者的价格。
同时，生菜的价格从4刀上涨至10.80刀，涨幅为151%。预切生菜每公斤也上涨了7.50刀。
1.5公斤一盒的小菠菜价格从16.50刀涨到了38.50刀。
不过，果蔬供应商MD Provodores的董事 Mouhamad Dib告诉媒体，尽管最近物价飙升，但这样的高价不会一直保持。
“化肥成本上涨、劳动力短缺和运输成本上升导致了农产品涨价，”Dib说。
“但是随着春夏季节的到来，农产品的价格将会下降。生菜在很长一段时间内可能会供不应求，但西兰花和菠菜的供应会越来越足。”
此外，蘑菇也进入了 Foodbomb供不应求的高价商品名单之一，现在每箱售价50刀。黎巴嫩黄瓜每公斤售价 11 刀，卷心菜每公斤 14 刀，排在榜单的第九和第十位。
然而，受到全球供应链问题的影响，主食和动物产品也遇到了类似的情况。
近期食用油的价格高涨，20升葵花籽油从30.60刀涨至66刀。
对于鸡蛋爱好者来说，最近的坏消息也很多。乌克兰战争影响了各地农民购买饲料和谷物，这又进一步减缓了鸡蛋的生产。
因此，一盒散养鸡蛋的批发价从2.60刀涨到了4.45刀，圈养鸡蛋也出现了类似的增长。
Foodbomb预测，随着饲料变得越来越难买到，鸡蛋供应将在未来18个月内紧缩。
三文鱼和鸡胸肉也供不应求。与鸡蛋情况类似，预计未来12个月鸡肉价格将保持高位。
批发商Melba Fresh运营和采购部门的Anthony Ponte告诉 news.com，这些价格的上涨反映了市场的情况。
“涨价是因为供应减少，即使需求不增加，它们的价格也将基本不变。结果我们的销售额越来越少，而且采购产品越来越难，”他说。
“我们一直在寻找各地的供应商，只是为了买到产品。这非常困难，很抱歉让大家失望了。”
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