把胡萝卜磨成粥或在早晨的冰沙中加入菠菜可能听起来有点令人反胃。
但是研究人员说，这样的想法可以帮助父母在孩子的早餐中加入蔬菜。
他们说大多数孩子没有吃足够的蔬菜，而且“没有理由”将辣椒或黄瓜等食物排除在我们的早餐之外。
拉夫堡大学的研究小组表示，研究表明，儿童时期富含蔬菜的饮食是与成年期疾病风险较低有关。
大多数孩子没有吃足够的蔬菜，而且有 '研究人员表示，没有理由将辣椒或黄瓜等食物排除在我们的早餐之外。
在《公共健康营养学》杂志上发表的一篇论文中，他们写道： “蔬菜的消费对儿童的健康和发育至关重要。然而，在许多西方化国家，大多数儿童没有吃足够量的蔬菜，并食用许多能量密集和高糖的食物。
'解决这个问题重要的公共卫生问题，有必要“跳出框框”思考。'
在英国，不到五分之一的儿童食用他们推荐的五份每天吃水果和蔬菜。令人担忧的是，三分之一的 5 到 10 岁儿童每天吃不到一份蔬菜。
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分享研究人员补充说：'通过重复和强化的过程，蔬菜消费通常与中午和晚上用餐时间以及零食有关，但蔬菜很少与早餐相关联和食用。然而，没有营养、生理或医学方面的原因，为什么不应该在早餐时例行给孩子提供蔬菜。'
他们说孩子们应该尽早了解蔬菜任何一顿饭都可以吃，父母或看护人可以通过在早餐时反复提供蔬菜并自己吃蔬菜来树立一个好榜样来促进这一点。
在英国，不到五分之一的孩子吃他们的reco每天推荐五份水果和蔬菜。令人担忧的是，三分之一的 5 到 10 岁儿童每天吃不到一份蔬菜
主要作者 Chris McLeod 博士说：“蔬菜可以加入孩子的早餐有很多种，具体取决于他们的年龄。
'它们可以包含在食物中，例如蘑菇和辣椒的煎蛋卷中，或者冰沙中加入菠菜，或在粥中加入磨碎的胡萝卜。
'它们也可以作为主早餐的配菜，例如一些黄瓜条、蘑菇或糖脆豌豆与他们的常规食物一起食用。归根结底，任何食物都可以在一天中的任何时间食用——只是我们习得的社会规范使我们相信特定食物是“早餐食品”，而其他食物则不是。'
他补充说：“蔬菜往往是富含维生素和矿物质的食物，热量含量低，这意味着在他们给孩子们带来了健康和体重维持的好处。”
英文原文
https://www.dailymail.co.uk/news/article-11297611/Sprinkle-CARROTS-childrens-Kelloggs-Latest-advice-warns-kids-not-eating-vegetables.html
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