澳洲九号台新闻10月20日报道称，澳洲劳动力短缺问题持续恶化，餐饮企业正想方设法招募人手。
近日，悉尼华人区一家餐厅便开出了$5000推荐奖以及“六位数薪资”，希望能够找到一名主厨。
报道称，Chatswood区Orchard Hotel贴出的招聘广告显示，成功地推荐主厨便可拿到$5000的奖金。
店主Matt Docker说，这是该店第一次在招聘广告中注明推荐奖金。
Orchard Hotel主厨招聘广告，推荐奖励高达$5000（图片来源：澳洲九号台新闻）
Docker说，除了丰厚的签约奖金，他还花费$1500让求职网站Seek在显眼位置刊登其主厨招聘广告，以吸引更多求职者。
目前Orchard已成功聘请到一位新的主厨，将于本月晚些时候上岗。但Docker说，“招聘过程很艰难”。
他说：“令人惊讶的是，现在招到一名好员工并留住他们很困难。几乎每周都有员工离职，因为他们有了更好的选择。”
为了增加临时员工，Orchard最近还为招聘酒吧员工推出$300推荐奖金，这也是该店第一次这么做。
和其他许多酒吧一样，Orchard也一直难以招到足够多的临时员工。“大约四五个星期前，我不得不关闭吧台，因为没有足够的员工轮班。”他说。
（图片来源：澳洲九号台新闻）
根据联邦政府本月早些时候发布的技能清单，目前280多类岗位面临员工短缺问题，其中厨师长是第八大需求最旺盛的职业。
厨师也榜上有名，排在第11位，该职位今年6月至8月共发布近3500条招聘广告。
（图片来源：澳洲九号台新闻）
据报道，新冠疫情影响下的移民停滞导致全澳约20万个酒店餐饮业工作岗位空缺。不过随着最近签证审批的激增，今后可能会有所缓解。
移民部长Andrew Giles上周表示，自6月以来，当局已经处理了200多万份签证申请，其中包括135万份游客、学生和临时技术人员签证申请。
Giles称，政府还承诺投入$3610万雇佣500名员工，以处理剩余约88万份签证申请。
*据2021年澳洲人口普查数据显示，Chatswood华人居民占当地人口总数的42.4%，华人数量在当地排第一。
（Tracy）
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