法国的主食面包，低调的长棍面包，已被列入联合国遗产名录，这让法国面包师很高兴，但并不高兴。
联合国教科文组织负责人奥黛丽·阿祖莱 (Audrey Azoulay) 表示，此举是对法国生活方式的颂扬。
“......法棍面包是一种日常仪式，是膳食的结构元素，是分享和欢乐的代名词，”她说。
“重要的是，这些技能和社交习惯要延续到未来。”
长棍面包是一种柔软、细长的面包，外皮松脆，是全世界法国的象征，至少 100 年来一直是法国饮食的核心部分。
Baguette意为“魔杖”或“指挥棒”，售价约1.5元。
根据 2019 年 Fiducial 的估计，尽管法棍的消费量在近几十年有所下降，但法国仍每天生产约 1600 万个法棍，即每年近 60 亿个法棍。
法式长棍面包面团仅由面粉、水、盐和酵母制成，必须在 4 到 6 度的温度下静置 15 到 20 小时，法国面包师联合会说，该联合会正在努力保护其市场免受工业面包店的影响。影响。
但是，虽然原料总是一样的，但每家面包店都有自己微妙的风格，而且每年都会举办全国比赛，以寻找当地最好的法棍面包。
关于长棍面包的起源有很多神话。一个传说是拿破仑的面包师想出了细长的形状，以便他的军队携带更方便，而另一个传说是一位名叫 August Zang 的奥地利面包师发明了长棍面包。
http://www.abc.net.au/news/2022 ... list-to-b/101722020
点评
法棍切片吃，真的很好吃。
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准确的说是列入世界非物质文化遗产名录，前几天中国茶也被列入了。
评论
芝麻法棍很好吃
虽然有人说狗不在乎
它柔软可口，但如果过热则难以咀嚼。抹点黄油或者果酱，会更好
喜欢长棍面包和羊角面包
点评
法棍是一种利器
点评
太傻了，为什么印度飞饼不能吃人少吗？
回顾
《August Zang的奥地利面包师发明法式长棍面包》
所以它几乎被称为脏棒？
点评
温度要求这么严格，原来的条件是怎么来的？有一个自然凉爽的冷藏室？
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