当我宣布要找工作时，我才 15 岁。至少可以说，我的父母感到很困惑，因为我过去十年一直埋头读书，不知道什么是家务活。我也不需要钱。 80 年代少女的迷恋——Sportsgirl T 恤、Dolly 杂志、Country Road 帆布手提包、在高中更衣室一次喷半罐 Impulse 除臭剂（如 Temptation）、Swatch手表和电蓝色睫毛膏 – 还没有在我的雷达上产生太大的影响。
但我被一种比唯物主义更强大的力量所驱使：害怕错过。我最好的朋友在 Wendy's 做一份兼职工作，这是一家软冰淇淋店，在我看来，当我还在校园里躲避那些叫我正直的孩子时，她已经踏入了成人世界。 天知道他们怎么看待这个不会拖地的 Skip。 Credit:Getty
“亲爱的，找到工作没那么容易，”妈妈温柔地说。但我知道得更多，也就是说我一无所知。在第 10 年，我度过了冬季学校假期，在阿德莱德的美食广场闲逛。我犹豫了一下，胆怯地等待每一位顾客都被招待完，然后深吸一口气，非常非常快地询问商店是否需要兼职员工。令所有人惊讶的是，一家外卖鸡肉店的老板答应了。
鸡肉和火腿屋位于阿德莱德现已被遗忘的拱廊之一的美食广场。它出售多种口味的鸡肉——炸鸡、鸡肉炸肉排、鸡肉和薯条、炸鸡、鸡肉汉堡等——但火腿并不多。每周五晚上和周六早上，我都会眨着眼睛，从我当时正在阅读的薄薄的书页中走出来，走进鸡肉和火腿屋潮湿的厨房。
这家商店是由关系密切、健谈的希腊裔澳大利亚人家族的三代人经营。天知道他们怎么看待这个不会拖地的斯基普。但他们耐心地教我如何擦洗贝恩玛丽的不锈钢托盘、从冷冻鸡中取出内脏并制作卡布奇诺咖啡。
加载我读过一次，我们都是我们认识的每个人的马赛克我们在我们的播放列表或我们泡茶的方式中发现了一些人的片段。我的第一份——也是最难以置信的——工作现在是我 DNA 的一部分。我拖地时一定会听到 The Chicken and Ham House 老板的声音在我耳边响起：“用一只脚平衡水桶，挤出拖把，不要把水洒在地板上。”
这是一项艰苦、乏味的工作。轮班结束时，我的围裙被洗碗液浸湿了，我闻起来像一只腐臭的鸡。但几个月后，我习惯了这种节奏——周五晚上紧张的高峰时段，排队的人很多，有人会大喊“移动你的 κώλος！ （流浪汉）”和成熟的时光，当他们帮我擦干盘子时，我了解了这个家庭的背景故事。我发现生活，尽管充满了戏剧性、悲剧性和单调乏味，也发生在书本之外。
说我成为家庭的一部分是陈词滥调，但我和我的父母是 c肯定受邀参加小女儿的婚礼。我记得她长得像戴羊腿袖的狄王妃，但她可能什么也没穿，我把我当时经历过的仅有的两场婚礼的记忆混为一谈。
Advertisement尽管我为了得到这份工作而虚张声势，但我太害怕了，不敢辞职.但是 12 年级的考试迫在眉睫，所以我让再次感到困惑的父亲代表我辞职。我认为（写这篇文章时我畏缩了一下）如果爸爸提出辞职，鸡肉和火腿之家会更好地接受我的辞职。他们通常很亲切，因为事实上，我不会有太大的损失。
加载1998 年，随着约翰·马丁百货公司的关闭，鸡肉和火腿屋所在的美食广场也随之关闭。多年来，拱廊被遗弃了。涂鸦艺术家和摄影师钟爱的那些幽灵般的精简建筑之一。也许它被我的记忆所困扰。
但当我回到阿德莱德时，我有时会在脑海中看到一个年轻女孩在轮班结束时艰难地走上去 Gawler Place 的台阶。她累得筋疲力尽，肩膀耸起，围裙湿透了，散发着薯片脂肪的气味。 “谢谢你，”我想告诉她。 “你教会了我很多东西。”
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