如果您曾在美国度过一个愉快的夜晚后尝试过订购早餐，您就会明白 - 在这里用餐是不同的。
选择早餐。你认为你已经完成了你的工作，浏览了巨大的层压双折菜单，决定只吃标准的培根和鸡蛋。但您仍然需要做出所有这些决定。
您想要鸡蛋怎么样？煎、炒、水煮？阳光面朝上还是过于简单？过中等还是过硬？薯饼还是家庭炸薯条？白面包、黑麦面包、全麦面包、松饼还是百吉饼？奶油和糖？
即使您点了培根和鸡蛋，您仍然需要做出所有这些决定.图片来源：iStock
你摸索着解决这个问题，试图解决迅速出现在面前的堆积如山的食物你，喝了一杯无底的滴滤咖啡，你还没有完成，因为账单（或支票）很快就会到，你必须计算出要付多少小费，以避免大吵大闹。
这就是美国外出就餐的现实。这不一样。规则不同。规范不同。体验是不同的。
当你在后悔选择的路边小餐馆里陷入你实际上并不想要的薯饼时，这可能会感觉是一件坏事，但大多数情况下它是好的。这就是旅行。这是发现。
让我们来谈谈美国的食物神话。坦白说，情况应该很糟糕。美国食物应该是千篇一律的连锁店汉堡和薯条、大量的油腻污泥、桶大小的软饮料和粘稠的糖浆，上面涂满了任何不甜得惊人的东西。
而且在某种程度上，是的，确实如此。根据您所在的位置，您可能准备牺牲肢体来换取新鲜的绿色蔬菜或非肉饼形式的蛋白质。
但是再仔细看看，您会惊喜地发现美国美食的多样性和复杂性。
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决定，决定...鸡蛋来煎、炒、煮，阳光面朝上，过度简单、中等或过度困难。图片来源：iStock
请记住，就像澳大利亚一样，这现代国家是建立在移民的基础上的，所有这些移民都带来了他们的烹饪热情和技能。
最明显和最容易获得的是拉丁美洲，特别是墨西哥美食。就是这样，美国各地有很多美味的墨西哥美食，这些菜肴比我们在澳大利亚通常只能吃到的炸玉米饼和墨西哥卷饼要高级得多。
但是，美国也有优秀的韩国菜和韩国融合菜。它拥有自己独特的中国美食，其中包括左宗棠鸡和杂碎等您在其他地方找不到的菜肴。这里的意大利菜很有特色——看看披萨就知道了。有美国犹太菜。克里奥尔和卡津美食。
不要忘记本土美味的食物和餐饮风格。在美国吃过烤肉，在德克萨斯州吃过熏牛胸肉，在孟菲斯吃过排骨，在北卡罗来纳州吃过烤全猪，在路易斯维尔吃过手撕肉，才算尝过烤肉。
Loading美国也是“从农场到餐桌”运动的发源地，重点关注新鲜的时令食材。全国大部分地区的美食文化蓬勃发展，米其林星级无数。
人们对精酿啤酒的痴迷，全国范围内的场景必须是世界上最好的。现在有一种罐头鱼的趋势，利用了与葡萄牙和西班牙更常见的经典保存方法。
您还可以探索美国的许多地区差异，从南到北，从东到西。西方。缅因州有龙虾，路易斯安那州有小龙虾，蒙大拿州有野牛。纽约有薄皮披萨，芝加哥有深盘披萨，中西部有方形披萨。
当然，您必须了解小费文化才能享受到小费的乐趣。所有这些美味佳肴。祝你好运。
你还必须习惯于你没有要求的大杯冰水，真正应该停止的无限量咖啡，以及在某个时候复杂的早餐订单。您只是希望其他人为您做出所有决定。
但是，实际上，食物很棒。
美国就餐的奥秘：您的问题得到解答
为什么美国的份量似乎总是那么大？这不是“看起来”的问题——它们确实有那么大。美国超负荷的份量背后的理论是，二战后，农业技术的进步，加上美国政府在 20 世纪 70 年代对农民的补贴，使得食品生产变得更加便宜。餐馆意识到，通过相对便宜地增加份量，他们可以收取更高的食物费用并实现利润最大化。
为什么小费在美国如此根深蒂固？这很复杂。这种做法最早是在 1800 年代中期由访问欧洲的美国上层阶级推广的，他们决定在国内效仿欧洲大陆的小费文化。内战结束后，小费变得更加普遍，当时被释放的奴隶经常以微薄的工资受雇从事招待工作，并鼓励顾客弥补差额。然后，美国在 20 世纪 60 年代出台了一项法律，允许雇主在员工可以获得小费的情况下支付低于最低工资的工资。
Loading我到底如何才能最好地计算出正确的小费金额和方式？您可能听说过，一般来说，给餐馆服务员小费 15% 到 20% 是正确的金额。但实际上，15% 的小费将被视为不好的小费。确实需要达到 20%，甚至更多。请记住：始终携带现金。
为什么美国人持有餐具的方式与我们如此不同？可能不知道的是，美国人吃饭时一般都是先用刀叉切三四口，然后放下刀，把叉子递到右手。与小费一样，这是 1800 年代中期从欧洲传入的习俗。这种风格在那里短暂流行，并受到来访的美国贵族的注意。
Amer 有什么特点人们总是想每顿饭都喝一杯冰水？在欧洲的美国游客的主要抱怨之一是，他们总是不得不在用餐时要求冰镇自来水。有时还没有得到它。这种痴迷并没有真正的原因 - 您只需要习惯它即可。
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