Tom 品尝德文郡 (The Devonshire)：一家位于伦敦市中心的新酒吧和烧烤屋，完全是老式风格。
嗯，毫无疑问，这是德文郡的一支梦之队。阿什利·帕尔默-瓦茨 (Ashley Palmer-Watts) 是肥鸭餐厅 (Fat Duck) 的前主厨，在炉灶后面，或者在本例中，在巨大的开放式烤架旁边。奥伊辛·罗杰斯（Oisín Rogers）最后一次出现是在几内亚烧烤店（Guinea Grill），他是伦敦的大房东之一，他在啤酒泵旁就座。 Flat Iron 的创始人 Charlie Carroll（拥有 14 家分店，质量和价值一如既往）完善了这个酒店超级集团。
伊比利亚猪肉切碎，在木炭上烤
楼下的酒吧位于皮卡迪利大街后面的一家老杰米意大利餐厅，铺满了鲜花地毯，隐藏着舒适的家具，上面还卖 2 英镑的香肠。一根棍子。一家正宗的老式酒馆，是快速畅饮一品脱啤酒或认真聚会的地方，提供您在这片土地上能找到的最好的吉尼斯黑啤酒。楼上的烧烤室的气氛更加正式——菜单是手写的，桌子上铺着亚麻布和纸。肉类（全部在地下室屠宰）扮演着主角：羊肉、牛肉、伊比利亚猪肉（来自莱德伯里的 Brett Graham），要么在煤炭上烤，要么在布丁和炖菜中慢煮。
酒吧区，Guinness 是一家很受欢迎的披萨
'这是一家老式的城市排屋我的朋友马修说道，他的眼睛里闪烁着贪婪的喜悦。扇贝硕大、娇嫩、散发着珍珠般的光泽，带壳烤制而成。酱汁中加入了少许桶装麦芽醋，具有微妙的酸度，使这道菜变得更加美味。一堆大蒜黄油中的海螯虾仍然带着大海那微妙而转瞬即逝的低语。甲壳被扒开，爪子被咬碎，我们的脸上洋溢着喜悦。
海螯虾入门
伊比利亚肋骨咬上两口，口感紧致，甜甜的小猪喜悦，而肋眼牛排和羊排均采用优质动物制成，焦香诱人，耐嚼，烹饪恰到好处。相比之下，牛颊肉和吉尼斯牛油布丁是美味、柔软、高贵的幼儿食品的交响乐，而且太好了，无法分享。
牛肉-脸颊和吉尼斯羊脂布丁
这可能是一家小餐馆的食物，但在帕尔默-瓦茨的掌舵下，菜肴的精致度更高。这里的一切都充满了微妙的艺术，对每一个细节的安静关注使服务变得如此令人愉悦。这是您梦寐以求的酒吧和烧烤屋。去喝一品脱，留下来一根香肠，再吃一顿牛排和薯条。
每人大约 45 英镑。德文郡酒店，17 Denman Street，伦敦 W1； devonshiresoho.co.uk 伦敦
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