菜肴
tajarin al tartufo，意大利
Perfection… tajarin al tartufo.Credit: Getty Images
Plate up
You think you have an indulgent dish already.您的面食不仅是用鸡蛋制成的，而且还制成了额外的蛋黄，以增强Tajarin（Piedmont版本的Tagliolini）的柔滑，丰富的风味。然后，您有一个用黄油制成的酱汁 - 有时只是纯黄油，融化并撒上热意大利面，尽管黄油也可以与细碎的帕米亚诺·雷吉亚诺奶酪混合在一起，以真正提高鲜味和脂肪含量。那就是一碗意大利面。但是现在，您如何拿一块阿尔巴松露，只有9月至12月在意大利北部兰海地区发现，以其稀有性和风味而珍视。如何将其薄薄的松露在黄油，Eggy面食上刮掉，从而使其轻柔地加热并释放其香气和风味。现在，您有了Tajarin Al Tartufo，这是地球上最天堂，最放纵的菜肴之一。
首次服务
这种类型的意大利面是1500年代以来在皮埃蒙特（Piedmont）制造的，自从1500年代以来就在皮埃蒙特（Piedmont）制作，最初是用廉价的肉制成的肉类杂物：off of fore of fore of fore off of of off try：off try or rabbit。与此同时，松露已经存在了数亿年，自2000年大约公元前大约在古埃及人发展了一种味道时就被人类食用。松露后来被希腊人和罗马人食用，在中世纪不受欢迎，但随后在文艺复兴时期恢复了受欢迎程度。自1800年代初以来，已经成功地种植了地下真菌。
在意大利北部的白松露季节订购
，在特雷索的La Ciau del Tornavento进行预订class =“ ctzll”>广告 ，在buon ricordo（buonricordo.com.au）的fettuccine al tartufovo中选择一位真正的经典作品。在墨尔本，Osteria Ilaria有季节性松露特价（Osterialialia.com）。在布里斯班，1889年Enoteca是一个不错的选择（1889noteca.com.au）。 ，尽管人们倾向于想到使用猪的松露猎人来帮助找到这些真菌，但他们的使用越来越罕见。那是因为猪的蹄破坏了地球，并抑制了未来的松露生长。而且，猪喜欢吃松露。 Dogs are now preferred. Sign up对于旅行者而交易的通讯 获取直接交付到您的收件箱的独家旅行交易。键入=“按钮”> save button> button> button in
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