到了澳洲，傻傻分不清 grill / roast / toast ，看上去都是烤，有啥区别啊？
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烤、烘、焗。
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你看這個廣告 說是 toaster oven 圖片顯示也是烤 不像是焗啊
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对不同的肉类，哈哈
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grill 架火上烤
roast 干烤
toast是不是一般只是指面包类？
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Grill 火下烤。
Roast 火上烤。
Toast 中间烤。
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貌似第一个是BBQ那种烤...第二个是烤箱里烤...第3个是指烤面包类的吧
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真不知道，就是这个意思。
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奥妙？
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同意此解释
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grill 用铁板煎。
ROAST，明火挂烤，不接触。
TOAST 碳火烘培。
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问了一个在餐馆打工的朋友，说：
grill 意思指煎，跟国内的煎鱼、煎肉一样，可以是在铁板上 或者 平底锅 或者中式炒锅里 ；
roast 意思是指明火烤，即澳洲常有的 BBQ，下面是炭火，把食物放在铁架子上，烤过之后食物上面有一道一道的痕迹；
toast 意思是两面加热烤 或者 上下加热烤，例如把面包片扔进烤面包机里烤，或者把 肉类扔进烤箱里面烤（例如圣诞节烤火鸡）。
谢谢大家的解释。没法给大家加分，感谢大家了
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In general,
deep fry - food submerged in oil in a pan, wok, or a deep fryer
fry - food with less oil or fat cooked in a pan or a wok
grill - food on a rack (all sorts of rack) heated from below
broil - heat from the above coils to brown food usually at end of cooking
toast - usually a dry cooking method, e.g. toast, a piece of bread heated from both sides to make it brown;
grill & toast
If you look at the inside of a toaster, you'll notice there are rack on both sides. In the rare case, the grilled bread is called French toast.
roast & bake
What we often hear of regarding roast as follows - roasted nuts, roasted beef, roasted patatos, roasted vegetables
As for baking - baked cakes, baked chicken breasts, baked potatos, baked green beans
In fact, these two terms are used interchangeably quite often and the cooking methods are nearly identical.
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学习啦
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grill 意思指煎，跟国内的煎鱼、煎肉一样，可以是在铁板上 ----------- right
或者 平底锅 或者中式炒锅里 ------- is it 'frying' ?
roast 意思是指明火烤，即澳洲常有的 BBQ，下面是炭火，把食物放在铁架子上，烤过之后食物上面有一道一道的痕迹；---------- is it called 'grill'?
toast 意思是两面加热烤 或者 上下加热烤，例如把面包片扔进烤面包机里 ------- right
或者把 肉类扔进烤箱里面烤（例如圣诞节烤火鸡） --------- roasting or baking it?
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grill 是单面加热，烤箱有grill功能，鱼薯店有grilled fish，锅有一种grilled pan
roast是在高温包围，长时间烹饪食物的过程，sunday roast有猪鸡羊牛，都是在烤箱满满烤熟
toast也是高温包围，不过短时间烹饪食物的过程，可以toast个面包片或者棉花糖。
个人粗见，见笑。
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