一天是公共假日，员工来到店里和我说破费了，我不知道什么原因
细问才知道，今天是公共假日，工资是DOUBLE，
因为我刚刚接店没多久，人工用的太多，自己实在没想到公共假日还真的给我DOUBLE，
大概算一下，这天光人工就用了将近900，加上SUPER，差不多1000，
TAKING呢，才2600，还包含GST。都说咖啡店水深。
员工还告诉我，以前老板的公共假日经常关门，算下来，这天实在不赚钱，自己白干一天。
以后公共假日我也去别的地方打工，稳赚不赔啊。
哎，就是发个牢骚。
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这一天只要不赔就好，会build 你客户的购买习惯
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有沒有收surcharge?
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什么是SURCHARGE?
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有些私人小店，在public holiday会有10-15%的surcharge
但一般这种都是在周围没店开的情况下，客户没得选。
否则你一加surcharge就没人去了。
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你说的太对了。我也在想这个事情，因为一共就三家咖啡店。
整个CENTRO一般的店都不开。我是没办法，
人家没得选，但是我想和员工开个会，和大家商量一下
我按周末的RATE付工资，如果大家能接受，我们就开门，不能接受就关门。
他们都是背包客，想赚钱的，不开门一分钱都赚不到
大家说这个行吗
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澳洲人工杀人啊，楼主没有学学其他中国老板找几个中国小姑娘试试，听说她们好像才，8－10块钱一个小时。
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公共假日就夫妻老婆一起干，哈哈
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