澳洲厨房翻新之cooktop选择,gas cooktop vs. induction cook

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最近琢磨厨房翻新,cooktop选煤气还是电磁炉是个容易纠结的问题,各有各的好处,想来想去两个都装不就得了,打算一个60cm的gas cooktop搭配一个30cm的induction,爆炒煲汤用gas,其余用induction,induction平时好打理,最不爱擦炉灶,有没有童鞋这么操作过?会有什么弊端吗?

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厨房有空间,2个都装是最好了

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这个主意好,我也是打算这样装的

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不错, 以前也这么计划过。 记得要多一个POWER POINT。

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两个加起来等于一个90cm的cooktop,空间上需求基本一样呢

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中间这个烧烤灶很少用,要装的话最好带不锈钢盖子的,不然清洁很麻烦

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嗯,那个不适合咱们大中华美食,只装gas和induction的

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不如换过来,30cm的gas cooktop搭配一个60cm的induction, 因平时最怕擦gas cooktop了

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两个cooktop中间的木条需不需要加固,我担心会被弄断。或者两者之间是不是应该脱开一点距离,也好清洗。不然中间的缝隙不好弄

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其实如果怕麻烦,选玻璃面的gas就好了。和induction一样好擦,装起来还方便。

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和我想到一块去了,哈哈

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induction并不适合炒菜,因为颠勺的时候induction的热量不会传导到菜锅。。如果家里做饭不怎么颠勺,那还好。。另外induction的表面也比较容易磨花,要注意使用和保护。。

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那是不是也要考虑2个油烟机?

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抽油烟机不需要 两个老婆给做饭 一个中餐 一个西餐倒是不错

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都用过,个人觉得gas top 比较好

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我家是induction, induction 可以达到的温度gas是无法达到的
以前家里用gas我都是小火炒菜,没烟也不炸什么的,现在觉得induction 更好,价钱在那呢

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颠勺要颠多久?
一下两下还是一直颠下去?

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如何颠勺跟次数没关系。。

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我打算这两个配在一起

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我觉得gas起码要留一个大火一个小火,小火煲汤炖肉都方便,还省电

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第二个gas是什么牌子的?看起来好正

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偶也是打算这样弄

但是加 gas 的目的是为了方便用瓦煲土锅之类

不管爆炒或煲汤,

Induction 都比一般的 gas 強





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换成平板的,炒面炒菜煎蛋可方便了,就是清洁麻烦些

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伊莱克斯

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平板是啥意思?


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induction的好用,只是我们不习惯,见不到明火心里不踏实

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一体的最好,我家的就是四个煤气,中间下方是电,很好用

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铁板,俺打错啦

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是哪个品牌的,上个图吧

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franke-opera-cooktop2.jpg franke-opera-cooktop1.jpg

我家的是叫FRANKE,opera系列
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