新州州长Gladys Berejiklian呼吁餐饮行业加强疫情防范，因为“盐和胡椒共用”的企业更加有疫情传播的风险。州长表示严打无视COVID-19规定的企业，违者最高罚款$5.5万。
据《悉尼晨锋报》报道，自疫情爆发以来，新州只有不到10家企业因违反COVID-19限制而被罚，但州长对餐馆、酒吧和咖啡馆存担忧，担忧这些企业没有意识到基本卫生风险，如“共用盐和胡椒罐”。
尽管117500份COVID安全计划被企业下载，但她表示只有10%的企业注册且遵循计划。“当企业选择不遵守COVID安全计划时，这对每个人来说都是一种风险，这就是为什么我们将加强合规性的原因。”
企业如果违反COVID安全警告和公共卫生令，最高可被罚款$5.5万，外加每日违令的罚款$2.75万。以及当场罚款$5000，而有9家新州的企业在疫情期间收到了罚款。
餐饮行业（图片来源：《悉尼晨锋报》）
在King St一带的热门美食区，一些商家严格遵守社交疏离令和卫生准则，而有些商家则没有那么勤快。
Thai Pothong Restaurant Newtown的经理Nick Boonchuying表示，他每周都会举行会议提醒员工遵守COVID安全措施。每位服务员口袋里都带着洗手液，而厨房工作人员都戴着口罩和手套。餐厅前面的指示牌有写着保持卫生习惯，门厅地板上也有贴纸，引导顾客在等桌时保持距离。
每张桌子上都有洗手液，通过二维码或多层纸的菜单点菜，桌布也被一次性纸质餐垫取代。桌子上不放调味品和餐巾纸架。每次就餐后，工作人员都会擦拭桌椅和菜单，柜台上也安装了塑料防护罩。
再往King St走，Exotik Latin餐厅在每个一张桌子都放置了标志和洗手液，食客隔着桌子就座进食，每当一桌的食客离开，员工会对桌子等所有地方进行清洁。
然而，并不是所有的接待场所都令人满意，一些规模较小的场所内食客并未保持1.5米的距离，且盐和胡椒等佐料共享。
新州州长（图片来源：网络）
自3月起，在9家被当场罚款的企业中，有两家按摩院和一家日本料理店被罚。超过1250人因违反公共卫生令而收到$1000的罚单。
警方发言人表示警方将主动巡查各商家，督促他们遵守COVID安全措施。
（Lucy）
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综合报道
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