本周，澳洲超市巨头Coles集团宣布了一项经营调整，这个调整可能会对许多人的购物习惯产生永久的改变：
在本周结束之后，Coles将会停止肉类产品的散装零售，以后只会销售已经完成分装的肉品。
澳洲人爱吃肉，肉品也已高质量著名。
在超市里买肉的时候，除了那种一盒一盒的已经包装好的肉品，也可在生鲜柜台购买那种现切的散装肉品。
虽然显得比较的老派，但是出于个人购物习惯，以及购物数量等因素考量，这种购物形式还是有着一群忠实的拥趸。
尤其是当你不需要买特别多的时候，散装肉品的优势也就体现出来了。
不过Coles现在却要将这个服务彻底砍掉了。
其实这也不是Coles方面的临时起意，在今年6月的时候，集团方面就已经放出了风声，表示考虑取消现切散装柜台。
根据Coles方面的一位发言人在本周三的表态：
集团方面是在8月底的时候正式做出的决定。
而导致Coles做出这个决定的原因，也还是那一个字：
钱。
毕竟和那些在肉厂就处理包装好的肉品相比，请人在超市里面现切的成本自然是更高的。
最近一段时间以来，Coles集团的业绩也不是很尽如人意，想办法近一步缩减开销，降低经营成本也就是情理之中的事了。
但是这也不可避免地会对很多员工的饭碗造成影响。
根据工会的测算：
目前全澳Coles差不多雇佣了1500名主要负责切肉的员工。
但是在现切散装柜台停止运营之后，这1500人也就面临要失业的命运。
Coles方面给出的解决方案是：
要么就接受调换到其他岗位，要么就得接受裁员。
但是如果选择换岗，其实可选的选项也都不是很好，所以估计不少员工都得选择离开。
而这对于不少已经为Coles工作了很多年，甚至是十几年的员工来说，就不亚于一场灾难。
虽然工会表示可以尽量帮助一些人寻找新的工作，但是这并没有那么容易。
最后也问一下：
大家习惯买包装好的肉，还是散装的现切肉呢？
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