在澳大利亚的生活成本危机期间，许多超市商品都出现了价格上涨，但牛奶一直是通货膨胀率飙升的最显着受害者之一。
据澳大利亚九号新闻报道，根据农业企业金融专家荷兰合作银行最近的一项研究，2021-2022年，牛奶价格正以有史以来最快的速度上涨。
虽然牛奶价格上涨对澳大利亚人在生活成本灾难中与预算作斗争的钱包又是一个打击，但这对苦苦挣扎的乳制品来说是个好消息。业产生了积极影响。
2022年牛奶价格创历史新高（图片来源：9News）
上涨的牛奶价格抵消了农民的增幅生产产品所需的肥料、燃料和饲料的成本。
根据该研究的合著者迈克尔哈维的说法，“澳大利亚乳制品生产商在农场仍然保持高利润，并承受着创纪录的牛奶价格的压力。支持。”< /p>
"澳大利亚南部出口地区的平均农场牛奶价格在每公斤 9.50-10.00 澳元之间。"
但许多行业面临的主要问题是劳动力短缺，乳制品行业也不例外，尽管零售价格很高。
Harvey 表示牛奶价格在今年余下时间应该保持不变。
目前，在澳大利亚的 Coles 和 Woolworths，一升全脂牛奶售价 1.60 澳元。
从这个季节到明年？
虽然通胀将继续上升，但牛奶产量预计在 12 月和 1 月呈下降趋势。
Rabobank 称这是由于 2022 年洪水和持续强降雨的影响。
近期的洪水和降雨导致牛奶产量放缓（图片来源：9News）
10 月和 11 月是奶农的生产高峰期，但由于那几个月的破纪录洪水，全国总产量下降了 6.6%。
随着拉尼娜现象持续存在，整个夏季预计会有更多降雨。
“澳大利亚东海岸的许多乳制品产区一直在应对过度降雨和洪水，”哈维说。
“由于降雨和洪水的影响，饲料和草料的损失是农场面临的主要挑战之一。”
报告称，潮湿天气给供应链和物流带来了一些挑战，包括牛奶倾销，但不足以对牛奶加工产生实质性影响。
好消息是，随着未来几个月湿地干涸和产量回升，乳制品行业的饲料供应量将会增加。
2022 年底产量放缓，但预计明年将再次回升（图片来源：9News）
尽管洪水对牛奶供应造成影响，但出口生长。这是出口因 Covid-19 爆发而放缓后恢复正常的开始。据哈维称，“在 2022/23 产季的前两个月，澳大利亚的乳制品总出口量（吨位）增长了 4%。”
“但是，情况喜忧参半。液态奶出口强劲，而奶酪和乳清起步缓慢。”
澳大利亚牛奶出口预计每年增长 1%。
与国外相比如何？
过去一年，澳大利亚在牛奶供应和
荷兰合作银行表示，由于生产放缓和进口减少，全球牛奶供应在过去五个季度“下降”。
中国在进口牛奶方面“勒紧裤腰带”的压力尤其大。
随着美国从 Covid-19 的影响中恢复，买家又开始涌入市场。
“面对生活成本的挑战，美国对乳制品的需求依然强劲，而欧洲消费者现在感受到零售层面的压力”报道称。
尽管有证据表明东南亚有一些弹性，但该地区仍然面临销量下降和下游利润压力的挑战。
（实习：偶数）
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