《每日邮报》6月26日报道，随着生活成本持续上涨，精打细算的购物者开始自制黄油，以降低购买杂货的成本。
一位澳洲妈妈在Aldi Mums Facebook群组发帖称，她用Aldi增稠奶油（thickened Cream）制作黄油和新鲜酪乳（buttermilk）的做法，留下了深刻的印象在数百人身上。
这位忠实的Aldi粉丝没有购买高达10澳元的黄油，而是购买了不到5澳元的稠化奶油并自己混合。
在她的帖子中，她写道：“用阿尔迪的浓稠奶油，自己做黄油。另外我还买了新鲜的酪乳！我喜欢教我 6 岁的孩子这项基本技能。”
（图片来源： 《每日邮报》）
许多人对这个省钱的解决方案感到惊讶，其中一人说“这太棒了”。
其中一位网友说：“我要尝试一下这个。今天在Aldi花了近7澳元买一块黄油。”还有人声称：“明天我会尝试做这个，谢谢你。”
评论区还询问了黄油的保质期，有网友回复称黄油可以保鲜长达3周。还有人想学习如何用浓稠奶油制作黄油。
“用支架”一位女士解释说：“或者手动搅拌机，继续搅拌奶油，直到变成黄油，需要一段时间，大约20分钟左右，之后酪乳与黄油分离。”建议用清水“冲洗干净”黄油冰水，以尽可能保持黄油的新鲜。”取一个装有冰块水的碗，将黄油放入其中，并完全挤压并拧干。你可以换几次水，”她说。
“我的黄油在冰箱里可以保存大约一周，我相信如果储存得当，它会保存更长时间。”
另一位妈妈说，她也用这种巧妙的方法自己制作香草酸奶。她解释说，用电动搅拌机制作酸奶只需要“大约两分钟”，60克奶粉、100克酸奶、1升酸奶牛奶和一茶匙香草精，然后打开机器八小时。
阿尔迪出售的浓稠奶油（来源：每日邮报）
食谱：如何用浓稠奶油制作自制黄油
购买您能找到的最高品质、最高脂肪的奶油（最好是 35%），不含任何添加剂或
您可以将奶油添加到密封罐中并摇晃直至酪乳与黄油分离，这可能需要 5 到 30 分钟。您还可以达到使用食品加工机也有同样的效果。
然后将酪乳倒出，保存起来用于制作松饼和烤饼，也是一种健康的饮料。
< /li>将一些冷水放入食品加工机（或罐子）中，搅拌并再次“清洗”黄油。
倒掉水，然后再次“清洗”黄油。将黄油放入容器中，用勺子短暂搅拌，挤出剩余的酪乳。
如果您愿意，可以按每升一茶匙的比例添加盐奶油（保存时间更长）。将黄油存放在冰箱中以延长其保质期，如果添加盐，则将其存放在室温下。
（雷扬）
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