本文转载来自澳大利亚的ABC中文广播公司仅代表原始出处和原作者的观点。仅供参考和阅读，不代表本网站的态度和立场。
国际癌症研究机构 (IARC) 是世界卫生组织 (WHO) 专门从事癌症研究的机构，宣布阿斯巴甜对人类可能具有致癌风险。
世界卫生组织的另一个分支机构，联合国粮食及农业组织下属食品添加剂联合专家委员会（JECFA）与世界卫生组织致癌风险评估以及关于安全摄入阿斯巴甜的建议。食品添加剂联合专家委员会建议每日可接受的安全摄入量为每公斤体重 0 至 40 毫克，这就是我们现在在澳大利亚所做的。
危险与风险不同。危险类别意味着某种物质具有导致癌症的能力，而风险则衡量该物质导致癌症的可能性。
那么，阿斯巴甜的风险评估对您意味着什么？
首先了解什么是阿斯巴甜
阿斯巴甜是一种人工合成的物质甜味剂是糖的 200 倍，但不提供能量。
这种甜味剂用于多种食品，包括碳酸饮料，如可乐零、健怡可乐、百事可乐和一些超市自有品牌食品。您可以通过产品标签上的添加剂代码中的数字951来识别饮料或食品中是否含有阿斯巴甜。
阿斯巴甜的甜度是糖的 200 倍，但不含能量。 （Unsplash：Alexander Grey）
酸奶和糖果等食品也可能含有阿斯巴甜，但该物质在较高温度下不稳定，因此不适合用于烘焙商品。
阿斯巴甜的商业产品品牌包括Equal、Nutrasweet、Canderel和Sugar Twin。在澳大利亚，阿斯巴甜的可接受摄入量是每天每公斤体重40毫克。按一次性糖袋的内容物计算，总摄入量约为 60 包。
在美国，人类每日可接受的摄入量是 75 包。
研究人员使用哪些证据得出这个结论？
IARC 利用观察、实验和动物研究的数据仔细审查了来自世界各地的证据基础。
研究人员从动物研究中发现了一些有限的证据表明阿斯巴甜与人类癌症（特别是肝癌）之间存在联系，也获得了有限的证据。
他们还考虑了生物机制研究，显示摄入阿斯巴甜可能如何导致癌症的发展。通常，这些是在实验室进行的研究，准确地显示了摄入这种触发因素如何导致癌症。在这种情况下，研究人员发现阿斯巴甜可能致癌的证据有限。
关于癌症与阿斯巴甜摄入量之间关系的人体试验只有三项。这些大规模观察性试验使用软饮料摄入量作为阿斯巴甜摄入量的指标。
所有三项试验都发现，在所有研究人群或亚组人群中，人工甜味剂饮料与肝癌之间存在正相关。但这些研究不能排除可能促成这些发现的其他因素。
一项在欧洲进行的为期 11 年的研究跟踪了 475,000 人，发现每周多喝一杯无糖软饮料，患肝癌的风险会增加6%。然而，科学家们确实得出结论，由于肝癌罕见，参与研究的人数仍然很少。
美国的一项试验发现，每周喝两罐或更多罐无糖汽水的糖尿病患者患肝癌的风险会增加。
同样来自美国的第三项人体试验发现，从不吸烟且每天喝两罐或更多罐人工甜味剂饮料的男性存在患肝癌的风险将增加。
据此，研究人员决定宣布阿斯巴甜属于第2b组（Group 2b）“可能致癌”。不过，他们也表示还需要更多、更全面的研究来进一步了解阿斯巴甜与癌症之间的关系。
IARC 将可能导致癌症的物质（该机构也称为“触发物”）分为四类或几组。
四类是什么？
其中一类证明了人类致癌原因：该类别中的原因导致癌症，这意味着我们有来自人体试验的令人信服的证据，我们确信该类别中的某种物质会导致癌症。该类别包括 126 种原因，包括吸烟、饮酒、加工肉类、辐射和电离辐射。
类别 2a 可能对人类致命的原因：此类别中的原因 与人类癌症呈正相关，但可能仍有其他相关原因尚未确定在试验中进行了充分测试。该组中有 95 个触发因素，其中包括红肉、杀虫剂滴滴涕 (DDT) 和夜班工作。
体重70公斤的人每天需要喝超过5升含阿斯巴甜的软饮料才能达到每日可接受的阿斯巴甜摄入量(iStockPhoto/bhofack2)
II类b组可能对人类致癌：这意味着该组的原因对人类致癌证据有限，但动物实验的证据就足够了，或者某种物质致癌的机制已经很清楚了。基本上，这意味着目前的证据表明某种物质有可能致癌，但还需要更充分的研究试验来提供更多的科学证据. 该组现在包含 323 个触发因素，包括芦荟（全叶提取物）、银杏和铅。
三类，未分类 归类为致癌触发因素：有没有足够的人类或动物实验证据表明该组中的触发因素可能导致癌症，并且有有限的机械证据表明触发因素可能导致癌症。该组包含 500 个触发器。
那么，我是否必须放弃喝低热量软饮料的习惯？
是的 对于一个体重70公斤的人来说，每天需要喝大约14罐（超过五升）含有阿斯巴甜的软饮料，才能达到人体的上限可接受的每日摄入量。
但是请记住，阿斯巴甜也可能添加到我们食用的其他食物中。因此，坚持最大摄入量并不现实，但并非不可能。
我们还需要综合考虑与阿斯巴甜相关的所有证据。我们通常看到的阿斯巴甜食品都是加工食品或过度加工食品，这些食品最近也被证明对健康有害。
以及人工甜味剂（包括阿斯巴甜）会让人们渴望更多的糖并想吃更多的食物，从而导致体重增加。
总的来说，这表明我们应该更加谨慎地控制人造甜味剂的摄入量，因为它们对健康没有任何好处，还可能产生不良影响。
但根据总体证据，偶尔甚至每天喝一罐低热量饮料是安全的，并且可能与癌症风险无关。
本文转载自澳大利亚广播公司ABC中文，仅代表原始出处和原作者的观点。仅供参考和阅读，不代表本网站的态度和立场。
澳洲中文论坛热点
- 悉尼部份城铁将封闭一年，华人区受影响！只能乘巴士（组图）
- 据《逐日电讯报》报导，从明年年中开始，因为从Bankstown和Sydenham的城铁将因Metro South West革新名目而
- 联邦政客们具有多少房产？
- 据本月早些时分报导，绿党副首领、参议员Mehreen Faruqi已获准在Port Macquarie联系其房产并建造三栋投资联