新研究发现，尽管现在素食选择比以往任何时候都多，但澳大利亚人喜欢吃肉，并表示外出就餐时缺乏素食选择是改变饮食习惯的主要障碍。
Lab Trobe 大学的一项研究询问了 700 多名居住在澳大利亚的 Facebook 用户，询问他们对气候变化、吃肉对环境的影响以及吃多少肉的看法。
报告发现，18岁至84岁的受访者认为，少吃肉或不吃肉对应对气候变化无济于事。
尽管受访者越来越意识到吃肉对环境的影响，但他们表示，他们基本上不愿意少吃肉或不吃肉。
该研究的作者之一、拉巴特特罗布大学的临时心理学家阿什利·拉滕伯里 (Ashley Rattenbury) 表示：“虽然过去的研究表明畜牧业会排放大量温室气体，但我们的受访者认为，吃肉越来越少是一种气候变化。”无效的改变方式。
该研究凸显了澳大利亚成为最大肉类消费国之一的趋势。
世界经济论坛2020年报告称，按2018年食用肉类重量计算，澳大利亚排名世界第二，仅次于美国。
三分之二的拉博特罗布大学受访者表示，外出就餐时缺乏素食选择是素食的一个障碍。
“我喜欢吃肉的想法是最常见的障碍，”拉布特罗布大学心理学院的合著者马修·鲁比说。
“过去的许多研究都支持这一点，这些研究发现他们大多吃肉，因为他们喜欢吃肉。”
“他们认为缺乏素食选择确实让我们感到惊讶，因为选择比以往任何时候都多。”
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