澳大利亚正处于 Moet、Veuve Clicquot 和 Bollinger 等热门香槟品牌的轻度短缺之中，因为饮料零售商和酒类商店在圣诞节前夕难以在货架上保留受欢迎的品种。
全球香槟需求的爆炸式增长以及供应链和物流问题导致了香槟短缺，这促使专家建议香槟酒爱好者尝试一些鲜为人知的品种，这些品种仍在商店货架上。
澳大利亚人是香槟的狂热消费者 - 但知名品牌将更难买到.
“香槟短缺是真实存在的，”Emperor Champagne 首席执行官 Kyla Kirkpatrick 说。
“圣诞节前夕，消费量一直大于供应量在某些产品上，所以我们一直在分配客户，对大品牌进行配给，并试图将他们转移到其他产品上s。”
就连世界上最多产的生产商 Moet Hennessy 也宣布：“我们的库存已经用完了。”
加载COVID 供应链问题已经影响到香槟瓶、软木塞和标签，而货运和物流积压延迟发货。与此同时，由于霉菌、霜冻和冰雹，2021 年香槟的收成减少到不到一半。
所有这些都与全球对香槟的爆炸性需求同时发生。澳大利亚人是世界第六大起泡酒市场，消费量同比增长。大流行也是一个驱动因素——人们在家中喝酒或在封锁期间赠送瓶子。 2020 年至 2021 年，澳大利亚的销量增长了 16.5%。
“我们发现经济危机与香槟消费量增加之间存在相关性。这种情况每次都发生过，”柯克帕特里克说，他指的是 2007 年全球香槟销量在 2008 年全球金融危机之前达到顶峰。
广告然而，全球香槟演讲者和顾问、酩悦香槟前大使柯克帕特里克表示，目前的短缺主要局限于最知名品牌，货架上仍有鲜为人知的香槟屋。
Kyla “Champagne Dame” Kirkpatrick。图片来源：Esteban La Tessa
“我们“我们的兴趣已经分散到杜松子酒、精酿伏特加、精酿啤酒、精品酒庄。然而，无论怎么想，为什么消费者仍然喝着不是世界上最好的香槟的大牌香槟？”她说。
如果赠送一瓶 Veuve Clicquot，巴黎人会嗤之以鼻，她补充说。
“这几乎是无礼的，因为没有考虑到。你没有考虑”
年终庆祝活动结束后，柯克帕特里克认为，随着人们更加勒紧裤腰带，香槟需求将大幅减少。“这可能是 20 或 30 年来的第一次，我们将看到奢侈品 [消费] 放缓。”
负责监管香槟生产和产量的澳大利亚香槟局局长约翰·诺布尔 (John Noble) 表示，起泡酒正在“飞出门外”，并描述了澳大利亚人对品牌特别忠诚。
“这里有很多香槟，但我们可能会注意到我们传统上购买的那种已经不可用了。也许今天是尝试其他东西的日子，”他说。
Australian Grape & Wine 负责人 Lee Maclean 鼓励澳大利亚人寻找本地生产的选择。
“澳大利亚仍然有一些很棒的普罗塞克酒市场......无论是塔斯马尼亚起泡酒、巴罗莎谷的起泡设拉子，还是维多利亚国王谷的普罗赛克，这些都是极好的选择。
“如果他们找不到他们在圣诞节最喜欢的香槟，他们应该考虑过渡到其中一种其他葡萄酒。”
Endeavor Group（拥有 Dan Murphy's和 BWS – 已确保其商店存货充足。
Krug 香槟。Credit:Getty Images
有点存货，就今年的范围而言，我们的范围非常广泛。我们有超过 200 种不同类型的香槟，”Dan Murphy 的总经理 Agi Pfeiffer-Smith 说。
“法国各地都有令人惊叹的香槟酒庄。我们倾向于专注于几个关键品牌——但我认为我们确实拥有范围广泛的出色产品。”
Emma Koehn 的补充报告
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