米其林训练有素的厨师、美食影响者和年轻的主厨评委 Poppy O'Toole 将完善不起眼的烤土豆艺术作为她毕生的使命 - 分享她的秘诀拥有数百万粉丝的经典马铃薯。
这位 28 岁的年轻人在她的 TikTok 频道上拥有令人印象深刻的 350 万粉丝，她在其中分享了她最喜欢的美食秘诀- 最近推出了“12 天的圣诞土豆”系列。
在 Instagram 上拥有额外的 427,000 名粉丝，这位 BBC 法官以她对土豆的热爱而闻名食物色情片，还出现在包括最薄弱环节在内的电视节目中。
Poppy O'Toole 在 Instagram 上拥有 350 万粉丝，在 Instagram 上拥有超过 420,000 名粉丝
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但她知道，作为任何烤肉晚餐的明星，烤土豆是一个难以破解的坚果 - 数以百万计的这个国家做错了。从植物油到砂锅酱，Poppy 有独特的秘诀和窍门。
Poppy 现在与 MailOnline 合作，分享美国最受欢迎的油之一背后的秘密食物。
这位有影响力的人在 18 岁时就开始在高端餐厅工作，并在伯明翰的 Purnell's 获得学徒职位。
她很快搬到伦敦追求自己的事业，但在 2020 年 3 月大流行病袭来时失去了工作。
Poppy O'Toole 是厨师界自封的土豆女王 - 将她的米其林星级培训付诸实践
Poppy 说：'我可以肯定地说，我已经把完成完美的烤土豆作为我毕生的工作，我很自豪说我已经崩溃了它'
无论在什么场合，Poppy 的烤土豆小贴士都一定会引人注目
从那时起，她开始制作 TikTok 视频并投入时间关注她的 Instagram，在 12 个月内达到了 150 万 TikTok 粉丝。
自称为马铃薯皇后的她告诉《每日邮报》：“我可以肯定地说，我已经把烤出完美的烤马铃薯作为我毕生的事业，而且我“很自豪地说我已经破解了它。”
为了检验她的食谱，Poppy 说在转动之前始终将土豆煮半熟很重要
将土豆装满平底锅，然后在上面倒入冷水 - 正如厨师解释的那样，“如果你将土豆块直接扔进沸水中离开时，他们会从外面开始做饭，并做出不均匀的烹饪——这意味着最终你不会得到那些完美蓬松的土豆。
带上将水烧开，将土豆煮至“从刀上掉下来”的阶段。
Poppy O'Toole 定期休息为她的 350 万 TikTok 粉丝减少她的烤土豆例程 - 以及其他几十种提升不起眼土豆的土豆黑客
厨师说将土豆从冷水中煮至半熟很重要，因为将它们直接放入沸水中水会导致烹饪不均匀
这是一个简单的技巧，任何人都可以在几秒钟内检查他们的土豆是否准备好 - 只需用刀戳一下即可。< /p>
Poppy 说：'要知道你的土豆准备好了，用刀戳它们，如果它们不留在刀上，你就可以走了.'
第三步‘蒸干’。用漏勺沥干土豆，然后将漏勺放在平底锅上。盖上茶巾，静置 10-15 分钟。
时间过后，Poppy 建议将土豆倒入漏勺中：'这将意味着您在土豆周围得到所有漂亮的白色碎片，这将等于每个人都喜欢的松脆度。
在等待土豆变干的同时，在烤箱中预热油。 Poppy 通常选择普通的老植物油，但说那些想要“额外”的东西的人可以使用鹅脂肪或牛肉油。
任何想要额外美味的人都可以尝试在他们的烤肉中加入一汤匙或两汤匙马麦酱来代替鹅油或牛肉滴
< p class="imageCaption">她还说在用油烹调土豆之前不要吝啬调味，在土豆中加入大量的盐和胡椒Poppy 说：'现在将它们倒入预热的沸腾热油中，煮 40-50 分钟以获得完美的土豆。
'我喜欢只用植物油简单地做和大量的盐和胡椒粉，但如果你想要一些额外的东西，试试鹅脂肪或牛肉滴而不是油，或者甚至在你的马铃薯上倒一两汤匙马麦酱，然后再把它们放入油中额外的美味。'
Marmite 对某些人来说似乎有点过头了，但 Poppy 的追随者向我们保证它很美味。
2021 年，Poppy 发布了她自己的食谱书 Poppy Cooks：The Food You Need，其中有一整章介绍了如何完美地制作周日烤肉.
Poppy 刚刚成为 BBC 年轻烹饪大师的评委明星之间的对决（图：Poppy O'Toole 与评委 Kerth Gumbs）
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