从正面看，它可能看起来像普通的肉店，但这家位于新南威尔士州偏远地区的毫无戒心的商店与全国几乎所有其他商店都有一个主要区别。
里面没有员工。
< p>Albury 的 Lavington 的 Wolki Butchery 通过会员系统运营，客户使用代码进入商店并通过应用程序扫描肉类进行购买。虽然这可能会让一些人觉得有点噱头，但开拓性的澳大利亚农民表示，无人屠宰是时代的标志，也是他在全国推广可持续农业的目标中迈出的最新一步。
Jacob Wolki 是澳大利亚第一个 24 小时屠宰场的代言人/7 自助屠宰场，拥有一个多品种直销农场。
“随着农场的发展，很明显，当地屠夫包装我的肉，他们无法处理我的数量，所以我知道我必须购买自己的屠宰场才能在内部运行以满足我的需求，”他向雅虎新闻解释道澳大利亚。
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由于两名屠夫在后台为定制订单加工他的肉，Wolki 先生迫切希望使用前面的零售空间。
但是，随着每一分钱都回到他的农场，这位 32 岁的老人说，支付有人经营商店的工资是“一个巨大的障碍”。
正是在这一点上，无人屠宰场诞生了，5000 美元和一个新的安全系统之后，它向公众开放。 “这就像一个 24 小时营业的健身房，”Wolki 先生指出。
虽然他说社区中的一些人认为这个想法“疯狂”，但他说它通常受到热烈欢迎。
他有大约 250 名成员已经注册，那些想加入的人需要参观农场，看看他们的食物究竟来自哪里。
社区中的一些人担心 Wolki 先生被对客户“过于信任”，但他说他还没有经历过任何盗窃。
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“从一开始就不会有工作，因为为某人创造工作永远是不可行的，”他说，并指出他和他的同事家族雇佣了 50 名员工从事他们的业务。
周末，Wolki 先生将他的商店视频分享到 TikTok，获得了一波支持，用户称赞这家商店“令人难以置信”，同时说他“对企业主的启发”。
由于您的隐私偏好，此内容不可用。请在此处更新您的设置以查看它。“非常快”进行无员工交易
昆士兰科技大学的零售专家 Gary Mortimer 告诉澳大利亚雅虎新闻，智能零售技术和无摩擦交易将很快在澳大利亚普及。
“我认为这很快就会发生。零售商在损失和安全方面犹豫不决，但 [Wolki 先生] 和其他公司一样，已经清楚地找到了解决方法……谁知道谁在任何给定时间在商店里，摄像头会检测到你拿走的东西，”他说.
但莫蒂默教授刚刚从纽约的 NRF 零售大展回来，在该展上这种技术占据了中心舞台，他说虽然它解决了人员配置问题，但企业应该小心，因为反馈表明澳大利亚人想要“高技术和高度接触”。
“如果澳大利亚人的生活更轻松，他们当然希望参与零售智能技术，但他们仍然想要人为因素，”他说。
“客户可能想和朝九晚五的屠夫讨论如何烹饪，最好的肉块是什么，但除此之外，我认为他们想要的是能够一天 24 小时进去拿肉的便利。”
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