冲浪作家蒂姆·贝克 (Tim Baker) 仍对前列腺癌四期诊断感到震惊，他问一位肿瘤学家，改变他的饮食是否有帮助。
专家耸了耸肩。 “无论你吃有机水果和蔬菜、Hungry Jack's 还是硬纸板，你的身体都会将其全部转化为葡萄糖，”他说。
Baker 不相信。
Tim Baker 希望男性认真对待前列腺健康。来源:Kenny Smith
“‘我做了我自己的研究’是一个含蓄的术语，但作为一名记者，我知道如何寻找可靠的信息。我发现研究表明植物性饮食可以帮助减缓前列腺癌的发生——而且多吃蔬菜似乎没有坏处，”他说。
他尝试了不同的饮食，包括纯素、素食和生酮饮食，但在看过营养师后，决定采取灵活素食的方法：主要是植物和一些鱼，偶尔吃家禽、肉类或奶制品。典型的一天可能是早餐吃水果，午餐吃沙拉和豆腐或鱼，晚餐吃蔬菜和豆类、豆豉，有时还吃鸡肉。
加载七年过去了，他没有出现任何症状 – 但不能仅靠饮食来维持生命。
“我不是在谈论替代传统疗法。我的自我保健口头禅是 MEDS——药物、运动、饮食和睡眠，”Baker 强调说，他将自己的癌症经历写成了一本引人入胜的回忆录，名为 Patting the Shark。
他还由男性健康慈善机构 Movember 资助的昆士兰大学研究的一部分，旨在了解运动是否有助于改善患有晚期前列腺癌的男性的健康状况，并减缓其进展。
广告“我相信所有患有前列腺癌的男性都应该咨询营养师和运动生理学家。令我沮丧的是，男性没有得到良好的饮食建议——危险在于他们会尝试无法提供足够营养的极端饮食，”他说。
六分之一的澳大利亚男性将在 85 岁时被诊断出患有前列腺癌——那么证明更多植物性食物可能有助于预防前列腺癌的证据有多充分？
2022 年，英国研究人员报告说，男性饮食中前列腺癌的发病率降低了 43%与肉食者相比，素食或纯素饮食。一项 2021 年的美国研究还将降低患致命性前列腺癌的风险与多吃植物性食物联系起来；另一项研究发现，采用地中海饮食的早期前列腺癌男性患癌症的风险降低。
但世界癌症研究基金会仍未针对饮食和前列腺癌提出具体建议，该研究的高峰期癌症委员会营养、酒精和体育活动委员会主席克莱尔·休斯 (Clare Hughes) 表示，该机构负责评估生活方式因素和癌症预防。
“我们需要更多研究才能得出结论。比较植物性饮食的研究可能很困难，因为“植物性”没有统一的定义——它可能意味着素食主义者、素食主义者，甚至是主要以植物为主但也有一些动物性食物的地中海饮食，”她说。
“一些研究表明乳制品与较高的前列腺癌风险之间也存在联系，但再次证明ence 的强度不足以建议避免使用它们。 ”
六分之一的澳大利亚男性将按年龄被诊断出患有前列腺癌的 85 – 那么，更多植物性食物可能有助于预防它的证据有多强？Credit:iStock
不过，不可忽视的是，超重与 13 种癌症（包括晚期前列腺癌）和大量食用植物性食物（如癌症委员会表示，蔬菜、水果、豆类和全麦有助于防止体重增加。
“澳大利亚每年约有 5300 例新癌症是由于体重过重造成的，”休斯补充道。 “我们需要提高人们的意识——我们的 2019 年癌症预防调查显示，尽管大多数人都知道超重会增加患心脏病的风险，但只有 45% 的人知道这是癌症的危险因素。”
更多植物性食物也可能是男性性健康的胜利。今年的另外两项研究发现，吃地中海饮食或其他富含植物的饮食的男性不太可能出现勃起问题。这并不奇怪。勃起需要健康的血管将足够的血液输送到阴茎——而不良的饮食和不活动会损害血管。这就是为什么勃起不振可以警告心脏病的原因。
加载“男性往往在营养方面失误，并且错过了蔬菜和水果中促进血管健康的一系列微量营养素——96% 的男性墨尔本的营养师 Joel Feren 说：“男性没有吃足够的蔬菜，59% 的人没有吃足够的水果。”
“心脏病发作和勃起功能障碍是双重打击，但饮食可以帮助降低双方的风险。我是地中海饮食的拥护者——它强调蔬菜、水果、豆类、坚果、种子和特级初榨橄榄油，但允许吃一点肉。男性可以循序渐进地改善他们的饮食——水果作为早餐或甜点，一些额外的蔬菜和每周一两顿无肉餐。”
说到血管，动脉的敌人，高胆固醇，也与增加患前列腺癌的风险有关。
“证据非常充分，”悉尼大学查尔斯·珀金斯中心脂质代谢实验室负责人安德鲁·霍伊博士说。他的研究发现，高胆固醇水平有助于促进前列腺癌细胞的生长。
但它并不是单独起作用的。
“高胆固醇、超重和肥胖以及血糖升高都是导致某些癌症（包括前列腺癌）发展的所有因素，”他补充道。
“通过饮食和锻炼来解决所有这些问题将比只关注胆固醇水平更有效。”< /p>
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