科学家们似乎已经解决了全球肉类行业面临的最大环境挑战之一——如何大幅减少牛打嗝产生的甲烷排放量。
现在比赛开始了几家公司试图将他们的饲料添加剂滋补品商业化为药丸、颗粒和粉末。
荷兰皇家帝斯曼公司在过去十年中一直在开发一种化学制成的粉末，其执行官 Mark van Nieuwland 表示，当喂养饲养场的牛时，甲烷排放量最多可减少 92%。< /p>
“这真的取决于他们的饮食和口粮组合，”他说。
“所以我们已经看到 50 到 90 之间的任何地方[减排量]%。”
该产品 Bovaer 或 3-NOP 由硝酸和生物基酒精制成。
“喂养动物是绝对安全的，”van Nieuwland 先生说。
“它已经通过了例如欧洲食品安全当局的审核，该机构关注人类的安全性、动物安全、环境安全，当然还有功效。”
问题有多大？
根据国际能源时代ncy（国际能源署），甲烷是造成“工业革命以来全球气温上升的大约 30%”的原因。
因此，减少甲烷排放对于进一步“限制”至关重要变暖“和改善空气质量”。
本周早些时候，IEA 发布了其年度全球甲烷追踪器。
它表明，到 2022 年，农业是澳大利亚和世界最大的甲烷排放源。
澳大利亚在全球甲烷排放中的份额估计为 1.6%。
来源
澳大利亚政府于 2022 年 5 月发布的 2020 年国家清单报告进一步深入，估计澳大利亚农业部门产生了全国二氧化碳当量净排放量的 12.9%。
肠道发酵（导致牲畜打嗝的消化过程）占排放量的 68.2% s.
简而言之，找到一种方法来减少牛打嗝产生的甲烷排放对于应对气候变化具有重要意义。
Coles 看到饲料添加剂的作用
Coles 牲畜和创新经理 Maria克劳福德说，这家超市巨头已经参与了 Bovaer 的饲养场试验。
“看起来我们可以实施……所以我们真的很期待成为能够在我们的供应链中利用它，”她说。
几年前，CSIRO 发现用红海藻或芦笋喂牛可以将牲畜的甲烷排放量减少高达 90% cent。
门冬现在正被 CH4 澳大利亚等公司商业化。
CH4 澳大利亚总经理 Adam Main 说公司将海藻干燥并碾磨成粉末，以每天 50 克的速度加入动物的常规饲料混合物中。
“我们所有的试验表明，奶牛喜欢，吃海藻并从中受益，”他说。
以海藻为基础
p class="_39n3n">珀斯商人 David Messina 的初创公司 Rumin8 紧随海藻公司的脚步，着手稳定芦笋中的活性成分溴仿。他表示它已经实现了目标，现在正在使用溴仿制造合成饲料添加剂，例如粉末、颗粒和缓释片剂，即大丸剂。
“一个很好的例子是阿司匹林， ” Messina 先生说。
[它] 自然存在于柳树的树皮上。
“我们显然不种柳树树木来满足我们对阿司匹林的需求……现在我们做到了在制药生产环境中，它可以按比例放大，降低成本，并为您提供每片药片的确切数量。
[这就是]我们对生物活性物质所做的事情来自海藻。”
Rumin8 仍处于测试阶段。
实验室结果表明它减少了甲烷排放离子高达 95%，但公司认为良好的现场结果将超过 85%。 ">用于放牧牛的产品将是关键
到目前为止，许多关于甲烷减排添加剂的试验工作都在饲养场进行。
但 Rumin8 正在罗克汉普顿的中央昆士兰大学测试一种可溶性产品，它可以用于放牧和牧场的牛。
“我们通过供水系统提供的产品，将在动物放牧的任何地方使用，”Messina 先生说。
“所以这可能是南方的农业系统，也可能是广阔的牧场系统，在那里只能看到动物一年一次或两次。"
那么要花多少钱呢？
你墨尔本大学畜牧系统专家 Richard Eckard 说，对农民来说，最大的因素之一是产品的成本。
“目前有一些研究表明畜牧业，每头动物每天 20 美分，这大约是农民可以支付的限额，并且结果是中立的，”Eckard 教授说。
Rumin8 的目标是每头每天的成本27 美分的动物和 Bovaer 的肉牛每天花费 50 美分。
来自 CH4 Australia 的 Adam Main 无法给出其芦笋添加剂的确切价格，但同意大约是 2 美元/天每头牛一天。
“这不是大规模、放大版本的价格，但目前绝对是合理的数量，”他说。
早期采用者的想法
Mark Ritchie，维多利亚东北部曼斯菲尔德附近的一位农民，供应 Coles 销售的一系列新的碳中和牛肉。
他说他的农场 75% 的排放来自甲烷，而他种了很多树并试图运行作为一个高效的牛群，他的牛肉只有在 Coles 购买碳信用额度来抵消它时才真正实现碳中和。
“我们可以做所有这些微调，但直到我们破解减少碳排放的难题排放，这将是相当艰苦的工作，”他说。
但 Ritchie 先生“非常希望”饲料添加剂最终会有所帮助。
"这将是玩游戏的许可证或门票，"他说。
“你知道，如果你想参与其中，你需要这些信息利基市场或一般市场，向前看。”
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主要来源：IEA。 * 农业、废物和其他来源：平均值基于联合国气候变化框架公约（UNFCCC）（2022 年），温室气体数据接口，网址：https://di.unfccc.int/； O'Rourke, P. R, Smith, S.J., Mott, A., Ahsan, H., McDuffie, E. E., Crippa, M., Klimont, S., McDonald, B., Z., Wang, Nicholson, M. B、Feng, L. 和 Hoesly, R. M.（2021 年，2 月 5 日）。社区排放数据系统 (CEDS) v-2021-02-05 排放数据 1975-2019（版本 Feb-05-2021）。网址：http://doi.org/10.5281/zenodo.4509372。 Crippa, M.、Guizzardi, D.、Solazzo, E.、Muntean, M.、Schaaf, E.、Monforti-Ferrario, F.、Banja, M.、Olivier, J.G.J.、Grassi, G.、Rossi, S. , Vignati, E. (2021), GHG emissions of all world countries - 2021 Report, EUR 30831 EN, 欧盟出版办公室, 卢森堡, 2021, ISBN 978-92-76-41547-3, doi:10.2760/173513 , JRC126363; (2022) EDGAR - 全球大气研究排放数据库 (EDGAR) v7.0 温室气体排放。欧盟委员会联合研究中心 (JRC) [数据集] PID：https://edgar.jrc.ec.europa.eu/dataset_ghg70；气候观察 (2022)，联合国粮食及农业组织 (2022)。气候观察数据：气候观察，2022 年，温室气体排放，华盛顿特区：世界资源研究所。粮农组织 2022，粮农组织统计数据库排放数据库。网址：https://www.climatewatchdata.org/ghg-emissions。
** 能源：最终用途的估计是 2020 年或 2021 年（IEA，温室气体排放ns 来自能源，2022 年，https://www.iea.org/data-and-statistics/data-product/greenhouse-gas-emissions-from-energy）。
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