澳大利亚历史最悠久的希腊咖啡馆 – Gundagai 的 Niagara – 恢复到明亮的 1930 年代装饰艺术风格和饥饿总理的例行停留可能会让这只狗从它的 tuckerbox 中脱颖而出。
展位已满；拥有 120 年历史的尼亚加拉大瀑布在业主卢克·沃尔顿 (Luke Walton) 和凯姆·弗雷泽 (Kym Fraser) 进行修复后重新投入运营，咖啡馆的改造赢得了今年 2023 年国家信托 (NSW) 遗产奖的总统奖。
Gundagai 的 Niagara 咖啡馆。咖啡馆的修复获得了大奖。 图片来源：Kylie Shaw
Matt Devine，评审团主席兼悉尼大学建筑学院保护讲师，这些由独立评审团决定的奖项表彰了卓越并提高了对澳大利亚历史的认识。
“我们需要讲述过去的故事。遗产的全部意义在于它关乎身份、归属感和地方感。它有助于创造一种熟悉感和归属感，将社区聚集在一起，并将我们与我们共同的过去联系起来，以其所有的多样性，”他说。
The Trust 的评委选择奖——“最佳展示奖” 80 项参赛作品——授予 Tonkin Zulaikha Greer Architects，用于修复和保护去年 9 月重新开放的 Bondi Pavilion，耗资 4800 万美元。评委们称邦迪馆是一个“具有重大意义和持久意义的非凡项目”。
邦迪馆的修复也获奖了。图片来源：Flavio Brancaleone
Cobar Sound Chapel 将一个生锈的 1901 年水箱改造成一个音乐场所，并由作曲家乔治伦茨 (Georges Lentz) 设计的永久性音响装置，赢得了适应性再利用奖。评委们说，这是“一次神奇的合作，灵感来自内陆景观”。
在悉尼，朱迪·沃森 (Judy Watson) 的 6.4 米高“bara”是 Eora 民族的纪念碑，位于上方的岬角Dubbagullee (Bennelong Point) 获得原住民遗产奖。它记得几千年来 Gadigal 妇女制作的 bara（鱼钩），并重新想象海岬上古老的聚集空间。
Judy Watson 的“bara”，Eora 民族的纪念碑，赢得了原住民遗产奖。图片来源：Chris Southwood
Devine 说 Watson 的雕塑讲述了一个“重要的故事”。 “遗产不一定是古老的，土著遗产奖的许多参赛作品都是最近的，但讲述了重要而古老的土著故事。”
他说，总统奖授予杰出项目，例如因为 Niagara Cafe 并不总是适合其他类别，预算很少，无法与 Bondi Pavilion 等大型项目竞争。
Fraser 和 Walton 在年初买下了这家咖啡馆大流行。除了修复柜台镜子、著名的摊位、霓虹灯和前面的标志外，他们还安装了一个新厨房，使其成为一项可行的业务。
Niagara 的所有者 Luke Walton（左）和 Kym Fra服务.图片来源：Effy Alexakis
在沃尔顿和弗雷泽之前，它由两个希腊家族所有。麦格理大学的历史学家兼策展人伦纳德·贾尼谢夫斯基 (Leonard Janiszewski) 说，1938 年买下尼亚加拉大瀑布的是 Castrission 家族，并前往美国“将其修整成好莱坞最新的风格”。
Leonard Janiszewski 预测尼亚加拉瀑布将成为更受欢迎的旅游胜地目的地比Tuckerbox 上的狗。
Janiszewski 和摄影师兼纪录片制作人 Effy Alexakis 在最近重新出版的 Greek Cafes & Milk Bars of Australia 中采访了 Niagara 的前主人。
Jack Castrission 在 1987 年告诉 Janiszewski，这种风格是“美国流线型现代 (原文如此) 装饰艺术”。他说，“全是彩色玻璃和闪亮的金属表面、大反光镜、抛光大理石、木制隔间、霓虹灯、空调、前面的波浪窗”。
“这是‘澳大利亚的’ Wonder Cafe'，”Castrission 说。
Janiszewski 说这家咖啡馆具有突出的文化价值。 “它的圆顶上布满了星星，在当时非常具有异国情调。 ”
从改变颜色的灯光的使用到圣代容器的设计，再到汽水吧的噪音——“你会听到嗖嗖声和咯咯声”——的一切都是为了营造一种异国情调气氛，他说。
Janiszewski 预测尼亚加拉将成为比塔克盒子上的狗更受欢迎的旅游目的地。
Castrission 将这家咖啡馆描述为沙漠中的绿洲，因为它是位于悉尼和墨尔本之间的休姆高速公路上。
二战期间，这里是军队和政治家的热门停留地。 Castrission 说，总理约翰科廷在半夜敲了敲咖啡馆的门。
“我大声喊道，‘太晚了，伙计——我们关门了’，”他回忆道。当他意识到这是 PM 时，Castrission 道歉，说他认为这是“有人给自己带来麻烦”。
Curtin 说他又冷又饿，并补充说他有几个伙伴在后面的车。那些伙伴是未来的总理本奇夫利和前总理亚瑟法登，他们正在开车去堪培拉。 “我们用牛排和鸡蛋给他们做了一顿饭，”Castrission 告诉 Janiszewski。
2023 年国民托管组织（新南威尔士州）遗产奖
其他奖项将在上周末之前的周五宣布澳大利亚遗产节的活动，包括：
倡导：Millers Point 社区居民行动小组的 Don't Block The RocksConservation – Built Heritage：Land and Housing Corporation 在 Pyrmont 的 Ways Terrace 和 Design 5 的 Millers Point Townhouse -ArchitectsConservation Interiors: The Yellow Dress Project, NIDA
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