“澳大利亚人不会喜欢为肉类和奶制品支付更多费用。”
堪培拉大学的斯蒂芬巴托斯教授直言不讳地承认，他分析了不断变化的天气模式如何影响中断我们的食物供应。
随着农民被迫应对该国日益不稳定的天气，为您的餐盘饲养动物的成本将增加。
预计我们将在年底前暂时达到 1.5 度2027 年。在分析了全球公认的 IPCC 数据后，Bartos 教授认为，如果我们升温至 2 度，红肉行业可能会受到 10% 的额外成本的打击。
如果气温继续升温超过 3 度，这世纪然后准备好应对比更高的价格更糟糕的影响。与我们因极端天气而可能面临的情况相比，冠状病毒大流行期间经历的食物短缺可能会显得微不足道。
“一旦我们的气温升高超过 3 度，牛肉行业就有可能受到严重影响。它甚至可能变得不可行，”巴托斯教授说。 “如果是这样的话，我们将谈论澳大利亚价值 140 亿美元的产业的损失。”
为什么澳大利亚处于幸运位置
如果我们只上升到 2 度, Bartos 教授指出，令人欣慰的是，作为一个富裕国家，澳大利亚最终将能够承担因气候变化而增加的成本。
“而在世界上许多国家，人们实际上并不有这种奢侈，”他说。“这些影响的一个令人不安的事情是，它们不成比例地影响了无力在适应方面花钱的贫穷国家。
化石燃料将如何影响我们的养牛户？
由于农民高度依赖天气来生产我们所吃的食物，因此不断变化的天气模式将导致更多的不确定性。
我们的红肉供应可能会因以下因素而中断：< /p>
饲料质量和可用性。
水供应枯竭。
牛的热应激。
热带寄生虫的传播。
运输中断。
更高的能源和保险成本。
澳大利亚政府承诺使用化石燃料
澳大利亚的养牛业正在努力减少甲烷排放并希望到 2030 年实现碳中和，这要归功于澳大利亚肉类和畜牧业协会 (MLA) 管理的 1.2 亿美元投资。
仅此一项不足以减缓地球的升温，因为虽然甲烷是一个主要的贡献者，气候危机的主要驱动因素是化石燃料的燃烧。
虽然联合国警告世界必须停止开采煤矿和天然气矿，但澳大利亚各国政府正在接受新项目，这些项目可能会导致地球不稳定。
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它们包括在 Beetaloo 盆地进行水力压裂，在 Narrabri 进行煤层气钻探，海上钻井项目和新煤矿。
我们是否正在做任何事情来帮助农民？
MLA 承认气候变化可能会给农民带来新的成本，因此它正在努力更好地了解生产者如何减轻其影响。为了帮助保护该行业，MLA 正在研究：
更具弹性的牧场，可以承受不可预测的天气
提高效率的遗传特性，包括易于产犊和饲料转化。\
确保每个地区都有适合当地条件的正确畜群品种
MLA 的 Julia Waite 告诉雅虎，气候变化不会统一影响澳大利亚的所有地区。但她预测，如果农民想降低风险，他们可以选择让他们的动物在围场中停留的时间更短，以减少不可预测事件的影响。
研究对于减轻影响至关重要。最近的一项发现是，与人造结构相比，有策略地种植树木对于保护牲畜免受恶劣天气的影响更为重要，尤其是在涉及羔羊时。在他们的案例中，桉树种植园将存活率从 66% 提高到 82%。
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