专业果蔬供应商揭示了超市购买西兰花时应注意的五个特征。
来自墨尔本的 Thanh Truong 是澳大利亚杂货店和餐馆的领先农产品供应商。
他最近表示，许多澳大利亚人不知道蔬菜不新鲜或质量不合格的警告信号。
Thanh 要求购物者注意十字花科蔬菜的几个方面，包括其珠子大小、茎围和松散的小花。
专家还建议尽可能避免黄色和橙色的花蕾。
1.西兰花的珠子有多大？
第一步是查看蔬菜的珠子 - 不均匀表明生长不良。
购买西兰花时要注意什么？
确保珠子均匀 挑选较粗的茎 避免黄色或橙色的花蕾 不要购买带有松散小花的花蕾 避免花蕾 广告“您应该避免使用大小珠子混合的西兰花，”Thanh 建议。
这也可能意味着蔬菜会很苦。
2.密切关注西兰花茎
“较粗的茎意味着更多的营养成分进入其中，而且小花的味道会更好，因为它是一种更健康的植物，”专家透露。
细茎也可能表明植物生长过程中水分过多或空气流通过少。
3.避免使用黄色或橙色的芽
杂货商表示，暖色的茎是储存不当和保质期缩短的标志。
“当然，如果西兰花变软或变黄，它仍然可以食用 - 不要浪费！”他补充道。
储存西兰花的最佳位置是放在松散包装或穿孔袋中的冰箱中。
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广告 4.松散的小花意味着腐烂
Thanh 表示，如果小花从主茎上脱落，则蔬菜就会脱水。
“从纹理角度来看，它将变得松软，”他说。 “坚硬的西兰花会更脆。”
5.避免花蕾
花蕾意味着十字花科蔬菜收获得太晚。
“如果你看到任何西兰花芽正在突出并即将开花，请避开它们，因为这表明西兰花是在非常成熟的情况下收获的，并且不会像可能那样嫩，”Thanh 最后说道。
Thanh Truong 是澳大利亚杂货店和餐馆的领先农产品供应商
许多人感谢 Thanh 分享他的专业知识。
“谢谢，我不敢相信我从来不知道这些！”一位女士说道。
“我真的很欣赏这些杂货小贴士，它们非常有帮助！”另一个人惊呼道。
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