忘掉圣诞布丁吧，由于生活成本危机和《黛西·琼斯与六人组》等节目，烤阿拉斯加等复古甜点将在这个节日的餐桌上增光添彩让人怀旧。
老派布丁，包括焦糖布丁、大米布丁和提拉米苏，也越来越受到英国各地顾客的欢迎，他们正在转向在英国寻找安慰食品。一个不确定的世界 - 阿斯达 (Asda) 传统美食的销量实现了飞跃。
阿斯达食品趋势高级总监乔纳森·摩尔 (Jonathan Moore) 表示：“怀旧之情仍然令人有强烈的舒适感，尤其是在圣诞节期间。当困难时期时，我们可以通过回想起我们的“内心的孩子”和那些曾经安慰我们的童年最喜欢的食物来找到安慰。
这家零售商发布了其趋势书，概述了指导未来 18 个月食品和饮料产品开发的关键主题，其中气候问题影响着脱水燕麦奶等创新的兴起。
Asda 透露 70 年代产品将由于生活成本危机，《黛西琼斯和六人组》等节目在这个节日非常受欢迎
1.由于钱包压力，购物者希望提升日常英雄的地位
报告表明，“三明治 2.0”、“不那么卑微的蔬菜”和“随着顾客使用方便携带的原料作为其美食创作的基础，“吐司上的东西”都是将主导未来 18 个月的主要趋势。
证实了这一点据 Asda 预测，随着消费者转向 TikTok（#Potato 的观看次数超过 100 亿次）寻找如何利用家庭主食发挥创意的灵感，阿斯达去年的土豆销量将增长 12%。
2.在一个不太稳定的世界中，人们通过食物来分散注意力。
购物者通过食物来寻找生活中的欢乐时刻，其方式是阿斯达预计，在接下来的几个月里，许多流行趋势将变得越来越流行。
“风味炸弹”趋势将见证实验性调味品和酱汁——比如西拉差咖啡或果味墨西哥辣椒——提升简单菜肴的品质，赋予它们强大的风味时间和风味。又到了。
“Stick It”预示着手持式食品的兴起。意大利面等看似难以拿取的菜肴将成为更具互动性的小吃，羊角面包、华夫饼甚至芝士蛋糕片将浸入糖浆和酱汁中并放在棍子上。
阿斯达的 OMV！纯素草莓蛋糕将在今年圣诞节大受欢迎，零售价为 6.95 英镑
该品牌的特别巧克力和蜂窝 Avalanche 甜点零售价为 英镑10
裹着毯子的猪总是圣诞节那天的赢家，该品牌仅以英镑出售它们1.35
3. 受 70 年代和 80 年代启发的电视节目（例如《黛西·琼斯六人组》和《怪奇物语》）的兴起，随着复兴，人们对复古的欣赏转化为美食复古甜点。
阿斯达解释说，烤阿拉斯加、焦糖布丁、大米布丁和提拉米苏等老派最爱都将为英国各地的晚宴增添光彩该零售商已经开始看到这一趋势，购物者对其最近推出的复古“学校蛋糕”感到疯狂。数以万计的人在社交媒体上分享了他们对蛋糕的喜爱，兴奋之情导致超过 5,000 人搜索Asda.com 上的“学校蛋糕”。
4. 由于极端天气事件使粮食生产面临风险，消费者要求生产商寻求更可持续的解决方案。
由于消费者越来越了解杂货主食对地球的真正影响，阿斯达将“新主食”视为一种日益流行的趋势。
“新主食”趋势预测可再生作物的销量将会上升，例如古老的谷物和苜蓿，它们可以滋养土壤，而不是剥夺土壤的养分。
阿斯达预计这一趋势的另一个迭代是海藻作为食品解决方案的激增，因为它是地球上最可持续的作物之一，因为它不需要淡水、杀虫剂或肥料。
5.为了应对不断上升的运输成本和碳排放，零售创新转向冻干、脱水和粉状食品。
阿斯达预计“只需加水”产品的数量将会增加，例如即食麦片和脱水燕麦奶进入市场。
这些格式较小，意味着可以降低运输成本和碳排放，从而有利于环境和消费者的利益。
Asda 售价 10 英镑的特制苦杏酒和樱桃芝士蛋糕是圣诞餐桌上的完美点缀
商店还提供多种不同口味的肉馅饼
Jonathan 说：“ “阿斯达屡获殊荣的巧克力和蜂巢雪崩甜点等产品预计将在今年的圣诞餐桌上占据主导地位，因为顾客可以在怀着喜爱的心情回顾过去的时光时感到安慰——即使他们不是在那一年出生的。< /p>
'复古布丁正在迎来最大的复兴，顾客可以搭配我们的圣诞原木黑森林蛋糕或颓废的苦杏酒和樱桃芝士蛋糕来享用。另外，草莓松糕在我们的第一款 OMV 中加入了纯素元素！今年的节日范围。
“由于持续的生活成本危机，我们正在寻找任何借口来庆祝，因此，我们正在寻找我们熟悉和喜爱的美味佳肴不仅给我们带来欢乐，而且还能以实惠的价格立即提升任何派对的档次。
'我们屡获殊荣的扇贝和大虾卷配棕色黄油和五香黑朗姆酒酱是我们今年圣诞节的英雄派对食品之一。
“这是七十年代的最爱，与我们发现的围绕“吃、玩、爱”概念的另一种趋势相结合，小共享盘、放牧板和混合搭配餐点一直很受欢迎。
“最后，火锅又回来了，我们的特制 Wyke Farms 老式切达干酪烘焙配焦糖洋葱酸辣酱， 独家的致阿斯达，非常适合分享。”
乔纳森在评论第二本书的推出时说道：“我们花了几个月的时间研究和确定七大趋势在英国美食界崭露头角，同时深入研究其背后的相关社会和文化驱动因素。
“在接下来的 18 个月里，我们将努力以一种既令人兴奋又方便我们的方式将这些趋势带到 Asda 货架上”客户'。'
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