吃晚饭看似无害，但晚上 9 点后坐下来吃晚饭可能会增加患中风或小中风的风险。
一项研究调查了超过 100,000 名法国人，每人完成了多达 15 份食物日记，显示了他们在工作日和周末的进餐时间。
最早吃晚饭的人中有三分之一是在晚上 8 点之前吃的，而晚上吃得最晚的人中有三分之一是在晚上 9 点之后吃的。
志愿者平均接受了七年的随访，在此期间，大约有 2,000 例心血管疾病病例，包括心脏病发作和中风。
人们晚上 9 点之后最晚吃晚饭的人，患中风或短暂性脑缺血发作（通常称为“小中风”）的可能性要高出 28%。
一项研究对超过 100,000 名法国人进行了调查，每人完成了多达 15 份食物日记，显示了他们在工作日和周末的进餐时间
这是与晚上 8 点之前吃晚饭的人进行比较的。
研究人员表示我们已经进化到在一天中较早进食，动物研究的一些证据表明稍后消化食物会升高血糖和血压。
血压升高晚上的温度通常较低，随着时间的推移，可能会损害血管并增加血栓的风险，从而导致中风和心脏病发作，尽管还需要进行更多的研究，而且进餐时间不太可能像不健康的饮食那样影响健康.
来自巴黎北索邦大学的这项研究的资深作者 Bernard Srour 博士说：“像许多人一样，我的祖母过去常常警告我不要这样做晚饭吃得太晚，这项研究表明这个建议可能有一定道理。
“现在我们是一个 24/7 的社会，人们感觉他们总是没有足够的时间，我们中的许多人经常在晚上吃得比较晚。
'但是人们之所以吃晚饭很晚，是因为他们认为自己太忙了，无法这样做。过早可能会增加出现健康问题的风险，尽管这种情况在女性中更为常见，我们需要更多的研究来证实这些发现。'
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广告这项发表在《自然通讯》杂志上的研究观察了人们何时吃早餐和晚餐，以及他们患心血管疾病的风险。
心血管疾病包括脑血管疾病 - 影响大脑血流的中风和小中风。
还包括冠心病，例如心脏病发作、稳定型心绞痛以及因动脉阻塞和狭窄而需要进行血管成形术的人。
与之前相比，晚上 9 点后吃晚饭的人晚上 8 点，患冠心病的风险并不较高。
但是，研究结果表明，某人晚饭后每过一小时，患中风或中风的几率就会增加。小中风增加 8%。
人们每吃早餐一小时，患各种心血管疾病的风险就会增加 6%。< /p>
用餐时间与心脏问题之间的联系主要针对女性，她们几乎占研究志愿者的 80%。
对男性来说唯一重要的结果是，每隔一小时吃早餐，患冠心病的风险就会增加 11%，但这可能是因为吃早餐的次数太少参与研究的男性得出了具有统计学意义的结果。
该研究发现了更多证据，如之前的研究所示，较长一段时间不过夜可能会对健康有益。
每晚禁食一小时，中风或小中风的风险就会降低 7%。
但是这看起来d 是由早吃晚饭、早餐前禁食更长时间的人驱动的，而不是晚吃晚饭和第二天晚吃早餐的策略。
均衡饮食应该是什么样的？
根据 NHS 的规定，膳食应以土豆、面包、米饭、面食或其他淀粉类碳水化合物为主，最好是全麦
• 每天至少吃 5 份各种水果和蔬菜。所有新鲜、冷冻、干燥和罐装的水果和蔬菜都算在内
• 以土豆、面包、米饭、面食或其他淀粉类碳水化合物为主食，最好是全麦
• 每天 30 克纤维：这与吃以下所有食物相同：5 份水果和蔬菜、2 块全麦谷物饼干、2 块厚片全麦面包和带皮的烤大土豆
• 选择低脂和低糖的乳制品或乳制品替代品（例如大豆饮料）选项
• 吃一些豆类、豆类、鱼、蛋、肉和其他蛋白质（包括每周 2 份鱼，其中一份应该是油性的）
• 选择不饱和油和涂抹酱，少量食用
• 喝 6 杯每天 -8 杯水
• 成人每天应摄入少于 6 克盐和 20 克饱和脂肪（女性）或男性 30 克< /p>
来源：NHS Eatwell 指南
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