世界知名的澳大利亚厨师 Bill Granger 在与癌症作斗争后去世。
54-据了解，这名四岁的孩子几个月前被诊断出患有这种疾病，然后在圣诞节当天在家人陪伴下在医院去世。
“一位尽职尽责的丈夫和帖子中写道，比尔的父亲比尔在他们的第二故乡伦敦的医院里平静地去世，他的妻子娜塔莉·埃利奥特和三个女儿伊迪、伊内斯和邦妮在他的床边。
“所有人都会深深地怀念他，他深爱的家人对他的去世深感悲痛，他们对所给予的所有爱和支持表示感谢。”
Granger 出生于墨尔本，是一位自学成才的厨师，后来成为著名的全球餐厅老板和美食作家，其职业生涯长达 30 多年。
Granger 与妻子 Natalie Elliott 以及三个女儿 Edie、Inès 和 Bunny 合影
向三个孩子的父亲致敬
世界知名澳大利亚厨师 Bill Granger（如图）去世，享年 54 岁
照片中，Granger（右）与妻子 Natalie Elliot（左）于 2007 年 9 月 3 日在岩石区当代艺术博物馆举行的 SMH Good Food Awards 颁奖典礼
1999 年，Granger 和他的妻子开始建立专业合作伙伴关系，在全球范围内开展业务。他们共同打造了一家成功的企业，如今在悉尼、伦敦、大东京、大阪、福冈和首尔拥有 19 家餐厅。
比尔创作了 14 本烹饪书，制作了 5 部电视剧，并于 2023 年 1 月荣获澳大利亚勋章。
他将被称为“早餐之王”，因为他将朴实无华的食物变成了特别的东西，并促进了澳大利亚非正式和公共饮食在世界各地的发展。
格兰杰的突然去世引发了澳大利亚和国际食品界的悲痛。
'听到这个消息我很伤心。好残酷。英国名厨 Nigella Lawson 写道：“对 N、E、I 和 B 最深的爱。”
47 岁的杰米·奥利弗 (Jamie Oliver) 写道，他对格兰杰去世的消息感到“震惊”，并形容这位厨师是一个“很棒的人”，他做出了美味的食物。
“这是一个毁灭性的消息，听到这个消息我很难过，他是一个多么好的人……”他写道：“他是一个美妙的人性，善良平静的灵魂。”
“我钦佩他在食物中所代表的一切。我记得很多个月前我第一次见到他时，他非常友善，而且他的食物非常美味。
1999 年，Granger（右）和他的妻子 Natalie（左）在全球开设了餐厅，目前已拥有 19 家餐厅悉尼、伦敦、大东京地区、大阪、福冈和首尔的餐厅
据了解格兰杰死后与癌症作斗争 - 这是他几个月前收到的诊断结果。图为格兰杰（中）在伦敦白金汉宫的厨房里品尝巴甫洛娃
Granger 在 21 岁时从艺术学校退学，并于 1992 年在悉尼达令赫斯特 (Darlinghurst) 开设了他的第一家“bills”餐厅（如图）
英国名厨 Jamie Oliver 向 Bill Granger 致敬，称这位厨师是一位“了不起的人”（如图）
'向他的家人致以如此多的爱。安息吧，比尔，我们会非常想念他的。”
悉尼厨师兼 Netflix 明星马克·贝斯特 (Mark Best) 也向格兰杰及其家人表达了感人的敬意，称他是“留下了一个美好家庭的华丽男人”。
主厨 Sean Moran 向 Granger 对国际烹饪界的贡献表示敬意。
'太快了。比尔，你的表现真是一流。感谢你们为将澳大利亚食品推向全球舞台所做的一切。”莫兰写道。
'我们将非常想念您。衷心地爱最亲爱的纳特和你美丽的女儿们。”
《厨艺大师》澳大利亚主持人马特·普雷斯顿表示，听到格兰杰先生去世的消息他感到很难过。
'比尔是一个真正可爱的小伙子，也是一个灵感来源。他（和他身边的娜塔莉）一起帮助塑造了现代澳大利亚美食在世界各地的形象。
“我的心与他的家人同在” 、朋友们以及所有在这个悲伤时刻与他共事的人。”
62 岁的澳大利亚媒体名人和电视节目主持人黛博拉·赫顿 (Deborah Hutton) 向格兰杰和他最喜欢的炒鸡蛋。
Granger 与名厨 Poh Ling Yeow 在一起
'天啊……这真是个可怕的消息。令人心碎，”赫顿写道。
'多么可爱啊……在 Darlo 创建了第一张公共餐桌，并完善了简陋的炒鸡蛋。
“我对纳特和孩子们的爱和慰问......对他们来说难以忍受。”
街区法官 Neale Whitaker 也对这位受人尊敬的美食作家的去世表示哀悼。
'这是一个非常悲伤的消息。比尔为悉尼及其他地区的许多人定义了一个食品时代，”惠特克说。
'向娜塔莉、伊迪、伊内斯、兔子和比尔的大家庭致以深切的爱。维尔·比尔·格兰杰。”
澳大利亚演员兼歌手杰森·多诺万在一篇帖子中称格兰杰先生是一个“善良、温柔的灵魂”。
'毁灭性的。美丽的人。多诺万写道，一缕澳大利亚阳光始终照耀着我们收养的诺丁山社区。
“我的思念与纳特、伊迪、伊内斯和邦尼同在。”愿我的朋友安息。”
格兰杰的去世在他的“收养”家乡英国也引发了悲痛。
英国电视节目主持人兼葡萄酒专家奥利·史密斯说：“爱你们所有人。”为比尔致敬，他是最稀有的温柔宝石。”
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广告伦敦厨师兼作家尼娜·帕克说：“听到比尔的消息我感到非常难过。美食界失去了一位非常特别的厨师。”
英国在线美食创作者 Elly Curshen 补充道：“真是令人悲伤的消息。”这是一笔多么宝贵的遗产。”
Granger 在 21 岁时从艺术学校退学，并于 1992 年在悉尼达令赫斯特 (Darlinghurst) 开设了他的第一家“bills”餐厅。
这位厨师被誉为发明了一种早餐主食，最终定义了一代人——不起眼的牛油果吐司。
《华盛顿邮报》将第一次“有记录的目击”牛油果烤面包追溯到格兰杰的达令赫斯特咖啡馆。出于需要，厨师于 1993 年将现在著名的早餐小吃列入了菜单。
他的交易时间被限制为早上 7 点到下午 4 点，这意味着他必须开门吃早餐来支付租金。
格兰杰也被认为是第一个将食谱写进食谱的人，他当时觉得这很“愚蠢”。
几十年来，达令赫斯特咖啡馆也因其完美的炒鸡蛋而闻名。
悉尼 Surry Hills 的 Bills 餐厅（如图）
Granger（左）在达令赫斯特的 Bills 餐厅于 1993 年开业时合影
Granger 首次引起国际关注是在 2002 年，当时纽约《泰晤士报》称他为“悉尼的鸡蛋大师”，形容他餐厅的炒鸡蛋“轻盈如天使的呼吸”。
配菜酸面包，这款售价 16.50 美元的经典早餐菜单很快就成为食客的首选菜肴。
格兰杰透露，最好的炒鸡蛋的秘诀是使用散养鸡蛋和大量奶油 - 可以用脱脂牛奶代替，使炒鸡蛋变得蓬松。
'我们超级奶油炒鸡蛋的秘密是什么？他在 Instagram 上写道：“快点在锅上移动，不要拖延发酵黄油。”
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