随着大型酒店集团围绕博彩塑造其商业模式，酒吧在该州赌博利润中所占的比例越来越大，扑克机也集中在少数场所。
最新季度数据新南威尔士州酒类和博彩业显示，尽管酒吧拥有四分之一的扑克机，但酒吧仍获得了新南威尔士州博彩总收入的 45%。大多数机器归注册俱乐部所有。
卡苏拉的十字路口酒店是 2020 年新冠疫情爆发的中心，记录了2023 年第三季度第二高的博彩收入。图片来源：Brook Mitchell
博彩盈利最高的酒店收入最高的是霍姆布什的 Markets Hotel，其次是卡苏拉的 Crossroads Hotel 和霍姆布什西的 Wentworth Hotel。
酒类和博彩并没有按场地细分赌博收入。截至 2023 年 9 月 30 日的 92 天内，酒店扑克机上的投注者损失总额达到 9.46 亿美元，比 2022 年同期略有增加。
但五年趋势显示酒吧的收入显着增加。 Wesley Mission 对政府数据的分析表明，赌徒在酒吧输钱的比例从 2019 年的 40% 上升到 2023 年前三季度的 43.36%。
LoadingWesley Mission 首席执行官和赌博改革倡导者斯图卡梅伦表示，一小群酒吧正在利用“困难条款”等立法漏洞，允许他们延长营业时间。排名前 22% 的酒店带来了该行业 62% 的博彩收入。
赌场通常需要在每天凌晨 4 点至 10 点之间关闭，但运营商可以申请缩短该时间段如果他们能表现出困难，则最多可缩短三个小时。
“正是这种对扑克机利润的热衷追求，尤其是少数酒店经营者，助长了该州日益严重的赌博危害和日益恶化的情况。公共卫生危机，”卡梅伦说。
广告“他们需要承担责任。他们的商业模式使它们更像是迷你赌场，而不是当地的酒吧。”
Markets Hotel 和 Wentworth Hotel 靠近弗莱明顿的悉尼市场，该市场主要以现金进行交易。 Crossroads Hotel 也是一家一贯高额赌博收入的酒店，于 2022 年以 1.6 亿美元的价格被收购。
酒店最多可以运营 30 台机器，这与俱乐部可以运营无限数量并包含更多 RSL 的俱乐部不同。超过 700 台老虎机。
行业观察家表示，这意味着酒吧中的老虎机工作更加努力，而俱乐部中的许多机器则长期闲置，增加了选择的吸引力。
博彩咨询国际公司董事总经理尼尔斯宾塞表示，酒吧位于悉尼较富裕的地区，具有优势，而俱乐部主要在远郊和地区经营。俱乐部部门的平均数也被扭曲了俱乐部数量少，机器数量多。大多数俱乐部的机器很少或为零。
“俱乐部可以拥有比其需要更多的机器，所以当你走进去时，你可能会发现一台机器，而在酒吧，利用率是斯宾塞说。
精明的酒店经营者还会在同一城镇购买几家酒吧，然后将扑克机整合到营业时间最长的场所。酒馆老板吉姆·诺克斯 (Jim Knox) 在 2019 年至 2022 年间购买了格里菲斯 (Griffith) 的三家酒店和新英格兰地区的一系列酒店（包括莫里 (Moree) 的所有五家酒店），然后试图增加他在某些场所的游戏机权益，同时将权益从其他酒吧转移给这些场所
独立酒类和博彩管理局仅在严格条件下才同意，诺克斯对此表示反对，此事导致了法律诉讼。新南威尔士州上诉法院于 9 月确认，当局有权酌情采取损害最小化措施。
诺克斯拒绝发表评论。
同样，温特沃斯酒店 (Wentworth Hotel) 获得延长营业时间的批准2018年，随后试图在停车场建造第二家酒吧并增加20台机器，但被当局拒绝。午夜至凌晨 3 点期间赌博收入通常较高。
拥有 Wentworth 的酒店集团因允许顾客赊账提取现金以及在 Wentworth 的游戏室之间修建门道而单独受到制裁。萨利山 (Surry Hills) 的两家相邻酒吧建造了一个巨大的博彩大厅。
一位因担心人身安全而要求匿名的前酒吧持牌人表示，博彩室工作人员受到激励，以最大限度地提高赌博收入，奖金为轮班期间营业额高，高达数百美元。
他们建立了 WhatsApp 群组，在机器即将中奖时向常客提供建议，非法在机器上向他们提供免费食物和饮料，并允许他们转移当他们达到 ATM 取款限额时，将钱存入他们的个人银行账户，以便在机器上使用。他们还忽略了那些认识到自己无法控制赌博冲动的人的自我排除登记册。
“他们向人们打招呼，‘好久不见！你最近怎么样？’”这名男子说道，他的酒吧是悉尼中央商务区顶级赌博场所之一。 “他们会拿出饮料和香烟。”
他说，一些酒吧还对那些想在关门后继续赌博的人进行锁定。
2019 年，监管机构对北海岸的两家酒吧进行了纪律处分，因为它们为赌徒提供免费饮料并收集他们的个人信息，以鼓励他们延长赌博时间。拥有这些酒吧的公司的大股东 Woolworths 后来剥离了其赌博资产。
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