它深深地融入了英国文化的结构中。
但现在，一位来自美国的科学家声称已经找到了完美咖啡的秘密。
布林莫尔学院化学教授米歇尔·弗兰克尔 (Michelle Francl) 声称英国人应该使用短而粗的杯子，并选择茶叶而不是袋泡茶。
在牛奶方面，Francl教授建议大家应该使用温牛奶，以减少凝结的机会。
但最不寻常的是她建议在啤酒中添加少许盐，以“减少苦味”。
它深深地融入了英国文化的结构中。但现在，一位来自美国的科学家声称已经找到了一杯完美咖啡的秘密
据 Francl 教授介绍，如何制作一杯完美的咖啡
添加少许盐以减少苦味 使用温牛奶以减少凝结的机会 使用短而粗的杯子以保持茶的温度 将茶叶放在茶袋上 加热杯子（或茶壶） 只使用一次茶叶或茶袋 切勿将茶放入微波炉加热 不要浸泡茶太长 广告Francl 教授分析了数百篇研究论文和 1,000 多年前的古代文献，设计出了她的终极配方，尽管令人费解。
她说，一杯美味的炭的关键因素包括：
1.添加少许盐 - 盐中的钠离子会阻碍茶味苦涩的化学机制。
2.加热牛奶，然后添加 - 这将减少凝结的机会，并更好地控制茶冷却的速度。
3.快速浸泡茶包，但要充分浸泡和挤压 - 以减少咖啡因在水中缓慢溶解而产生的酸味单宁。
在争议较少的建议中， Francl 教授表示，预热杯子或壶有助于从茶中释放更多“芳香化合物”。
挤一点柠檬汁可以去除有时出现在饮料表面的“浮渣”，这些浮渣是由茶和水中的化学元素形成的。
昨晚，Francl 教授坚称她的发现是可靠的，尽管她来自一个茶仅次于咖啡的国家，而且通常是冰镇的。
她告诉《每日邮报》：“你在美国喝一些难喝的茶。这里的人们经常使用直接从水龙头流出的温水。这太可怕了。
“我在中西部长大，那里是喝咖啡的国家，但茶一直是我最喜欢的饮料 - 而且我投资了花了很多时间来研究它。'
Francl 教授分析了数百篇研究论文和 1000 多年前的古代文献，设计出了她的终极配方（尽管令人困惑）（库存图片）
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广告Francl 教授的研究，她已记录在一本名为Steeped: The Chemistry of Tea 还发现，茶的香气几乎与味道一样重要 - 因此，用外卖杯喝茶时，最好取下盖子。
较大的茶袋效果更好，因为它们可以让茶叶四处移动，使茶叶与水保持接触。
不含咖啡因泡茶的方法是将茶包浸泡 30 秒，取出并倒掉液体，然后加入淡水并重新冲泡 5 分钟。
茶是继水之后全世界最常饮用的饮料，数百年来，人们一直痴迷于完美的泡茶方法。
一位来自中国的神秘主义者唐代有句话说，如果泡得完美，茶有能力将人提升到“不眨眼的诸神的境界”。
Francl 教授相信其持久的吸引力来自于其独特的芳香体验和丰富的风味特征以及咖啡因含量。
“茶在英国是文化试金石，但全世界都喜欢它，”她说。
“即使经过这么多年的喝茶和研究化学，我对杯子里的东西以及如何泡出最好的一杯茶有了新的了解”茶。'
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