澳洲我今年 21 岁,在攻读学位期间经营自己的餐厅 - 但有些顾客因为我的年龄而看不起我

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一位有商业头脑的大学生在年仅 21 岁时就拥有自己的餐厅,从而证明人们是错的。

奥利维亚·休斯 (Olivia Hughes) 18 岁时开始创业,在北爱尔兰蒂龙郡邓甘农 (Dungannon) 开了一家名为 The Hungry Goat 的小咖啡馆。

她最终将其变成了一家功能齐全的餐厅,拥有 20 多名员工。

这位年轻的企业家一边经营着繁忙的餐厅,一边完成了企业管理学位,每周要占用她 70 到 80 个小时的时间。

然而,这位年轻的企业主承认,由于年龄的原因,她必须更加努力地工作才能证明自己。

Olivia Hughes 创业时年仅 21 岁就拥有自己的餐厅18(餐厅内照片)

奥利维亚·休斯 (Olivia Hughes) 年仅 21 岁,就拥有了自己的餐厅。她 18 岁时开始做生意(图为餐厅内)

奥利维亚决定设立饥饿者北爱尔兰的山羊在被几家咖啡馆工作拒绝后

Olivia 决定在北爱尔兰成立 The Hungry Goat爱尔兰在几家咖啡馆的工作被拒绝后,奥利维亚说:“我这个年纪遇到了很多挑战,比如试图获得尊重和与人相处的问题。”老员工。因此,我们经历了一段相当崎岖的道路才达到这一点。

“我的心态无疑帮助我在年轻时做到了这一点,而且我”我已经能够排除任何消极情绪,尤其是对于我这个年龄来说,因为我还很年轻,人们有很多话要说。”

奥利维亚 (Olivia) 18 岁时,她很难找到工作,在咖啡馆进行了几次面试后,她被告知自己没有足够的经验。因此,她决定开办自己的咖啡店。

她在 2020 年创建了 The Hungry Goat,当时年仅 18 岁,她的生意开始受到广泛关注,并成为当地繁忙的热点。

Olivia 的咖啡店在夏天生意兴隆,但她注意到随着冬天的到来,生意开始下降,因此决定进行调整和改变2021 年前往餐厅。

现在,Hungry Goat 专门提供牛排和熟食早餐等美食,顾客甚至可以在

首先,她发现一些员工和顾客以不同的方式对待她,并且经常因为她的年龄而表现出粗鲁或居高临下的态度。

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她经常发现管理某些“看不起”21 岁的员工或顾客是一项挑战。

这位年轻企业家正在用她的商业管理学位来兼顾拥有自己的餐厅

这位年轻的企业家正在兼顾拥有自己的餐厅和商业管理学位

她说很多人因为她的年龄而怀疑她,但她证明他们都是错的

她说很多人因为她的年龄而怀疑她,但她正在证明他们都是错的

饥饿的山羊(如图)已迅速成为当地繁忙的热点

饥饿的山羊(如图)已迅速成为繁忙的本地热点

该餐厅现已在两岁半内获奖首次开放半年 餐厅的鸡尾酒

餐厅在两年半内屡获殊荣

然而,Olivia 最终成功组建了一支由 20 多名年龄在 16 至 62 岁之间的员工组成的优秀团队,她说这些员工非常棒。

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在经营餐厅的两年半内,她成功赢得了爱尔兰餐厅奖最佳新人的称号。

奥利维亚说,餐厅里常常挤满了饥饿的顾客,这无疑让她在大学课程之外很忙。

在经营餐厅的同时,奥利维亚还在攻读商业管理学位,除了拥有《饥饿的山羊》之外,她还必须兼顾大学工作。

然而,她喜欢整个过程,并且非常享受能够证明怀疑者是错误的。

她说:“我正在申请工作,并得到了无处可去,因为我一直因为没有经验而被拒绝。

“我在当地的一家咖啡店进行了试用,我非常喜欢它的一切。这完全是我可以想象自己将来会做的事情,但我再次没有得到这份工作。

“我得到了一些商业贷款,这很难找到,然后开始努力建立自己的咖啡店,名为 The Hungry Goat,然后我们于 2020 年 8 月向公众开放。

The Hungry Goat 营业时间为周四至周日,在 Google 上的评分为 4.8 星

The Hungry Goat 营业时间为周四至周日,在 Google 上的评分为 4.8 星

奥利维亚穿着工作服站在吧台旁边

照片中奥利维亚穿着工作服站在酒吧旁边

室外座位区The Hungry Goat 餐厅拥有 20 多名员工

The Hungry Goat 餐厅的室外座位区,超过 20 名工作人员

餐厅的成功来自于非常忙碌 - 就像奥利维亚一样每周投入 70 到 80 个小时

餐厅的成功 c有时非常忙碌 - 因为 Olivia 每周必须投入 70 到 80 个小时

Olivia 在餐厅装饰时圣诞节

当顾客开始想要食物时,Olivia 不得不考虑咖啡馆之外的事情 - 并且她将 The Hungry Goat 重新开张为一家餐厅

当顾客开始想要咖啡馆时,Olivia 不得不考虑咖啡馆以外的事情食物 - 她重新开了 The Hungry Goat 餐厅

Olivia(图为准备工作餐厅的一天)希望她的巨大承诺能够得到回报

“因为我的生意位于这样一个农村地区,所以我意识到它不会开一家咖啡店是可持续的,很多顾客实际上都要求提供早餐和午餐等食物。

“我找到了一位愿意提供帮助的厨师”我打开了一个厨房,因为那完全超出了我的能力范围,我知道这是我自己无法弄清楚的事情,因为我希望它是正确的。

'我的妈妈和爸爸过去都是企业主。因此,我对自己抱有很大的抱负,当涉及到我真正想做的事情时,我非常勤奋和专注。'

Hungry Goat 的营业时间为周四至周日,在 Google 上的评分为 4.8 星。

Olivia 解释道:“获得一些客户的尊重肯定也很困难,因为他们太年轻了,有时他们不一定会受到尊重。”很高兴看到更年轻的人​​,但他们完全无视我并无视我。

'这些人会贬低我并将我放在这个盒子里,因为我我“太年轻”并认为他们比我更好。所以它肯定受到了这种方式的挑战。

“我每周可以在这项业务上投入 70 到 80 个小时的时间,因为我在那里从开放到关闭。

'我不得不牺牲很多时间。我的很多朋友都在 18 岁到 20 岁出头之间。这似乎是你一生中最美好的时光。

“我必须证明的一件大事是,我这个年纪的人有可能能够做到为了做到这一点,希望通过我所做的所有努力和牺牲,有一天我会得到回报。”

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