这个故事是 6 月 9 日版《星期日生活》的一部分。查看全部 14 故事。
罗德里戈·佩雷斯 (Rodrigo Perez) 是一位全面的教练和企业所有者。 47 岁的他在盘子上分享他的一天。
甜点是覆盆子，上面放两勺椰子酸奶。图片来源：Eliza Iredale 的艺术
5.30am 我每周有四五天需要 12 到 16 个小时的禁食。我每天都会以一大杯水，然后很快又喝了一杯水，加一茶匙凯尔特海盐和五克肌酸。
上午 7 点我的第一杯咖啡是淡味长黑咖啡，加一茶匙奶油。我会在早上进行运动和冥想，然后服用 5 克 EAA [必需氨基酸]，其中含有 25 克蛋白质，而且不会打破我的禁食。
上午 8.30 第二个长黑色。
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上午 10 点，我喝了一杯混合浆果、椰奶、纯素蛋白、四分之一个鳄梨和一茶匙杏仁黄油的冰沙来开斋。
下午 12 点，苏格兰鱼片配混合绿色沙拉叶，半个牛油果、半个红木瓜、一个梨和一把黑莓。
下午 3 点一份由 250 克椰子酸奶和一些草莓组成的小吃，上面有一点杏仁黄油。
下午 5 点一杯香草骨头汤。
下午 6 点晚餐是羽衣甘蓝、西兰花、半个烤红薯、烤鲷鱼和一片无麸质面包，配上鳄梨和山羊奶酪。甜点是覆盆子，上面放两勺椰子酸奶。
广告晚上 7.30，我喝了一杯洋甘菊茶放松一下。
乔安娜·麦克米伦博士说
最高分……在一天中摄入水果和蔬菜。它们提供独特的纤维类型和生物活性化合物，对健康有益。您的禁食窗口不会太长，这可能有助于减少长期禁食导致的肌肉损失。
如果您继续这样饮食，您会……有可能陷入没有科学依据的营养趋势——有很大的风险。例如，几乎没有证据支持骨汤所声称的好处。不可能从 5 克氨基酸中获得 25 克蛋白质，后者是蛋白质的组成部分。认为这不会破坏你的斋戒也是错误的。您每天对盐的总需求量不到一茶匙，因此一次性摄入盐不仅没有必要，而且可能有害。
为什么不尝试......坚持吃天然食品来满足您的蛋白质需求，例如，将蛋白质含量很少的椰奶和酸奶换成乳制品或豆奶和酸奶。在烹饪和膳食中少量使用盐。
罗德里戈·佩雷斯 (Rodrigo Perez) 是 Holistic Pro Health Performance 的创始人，也是长寿的艺术（企鹅出版社）一书的作者。
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