澳洲Seabourn,Earth and Ocean:击败所有人的游轮餐厅

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本文是《旅行者豪华巡游指南》的一部分。请参阅全部<! - >故事<! - >。

我无法确切地告诉您什么是餐厅地球和海洋。它是地中海和亚洲人,有时是南美洲或非洲人。这是精致的用餐,但是哦,很简单。这不是游泳池烤架,但是您几乎可以从一些桌子上悬挂腿部。它是高档但放松的:没有淀粉的美食。

“地球和海洋的美食可以从许多不同的食物培养物中汲取灵感。”

地球和海洋的美食可以从许多不同的食物培养物中汲取灵感。

我可以告诉您什么不是地球和海洋。您期望高档邮轮用餐的某些标志。法语或意大利语。可预测的国际葡萄酒和豪华的沙拉自助餐。镇静服务。菜单页面很长。这家餐厅没有遇到它们。

在数十艘游轮和数千顿饭之后,我终于发现了Cruising在Seabourn Cruise Line的海船上最有趣的餐厅。 Earth&Ocean有神经提供令人耳目一新的东西。它每天晚上都会使意想不到的东西融合在一起,所有人都没有泡沫,大惊小怪和自命不凡的技巧。我怀疑甚至我的同伴巡游客人仍然没有意识到它的天赋,假设它只是露台的延伸,午餐时间泳池烤架。

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Seabourn的Ovation Cruise船上的游泳池甲板。

大多数游泳池烤架在夜间在豪华船上关闭,但露台自身转变为另类地点。桌子仍然没有布,但固定好,蜡烛闪烁。游泳池发光,透过大窗户闪闪发光时,海洋闪烁。

我已经放松了,我知道菜单不会给我带来压力。我不必通过无穷无尽的选择来放弃。只有一个印刷页面:三个主菜,三个主菜,三个甜点和一个伴随的红色或白色 - 尽管客人想要,服务员会找到其他葡萄酒。

唯一统一菜肴的东西是他们的深层风味,创造力,创造力和影响力的范围。厨师的范围令人印象深刻:烤,炖,熏制,塞满,慢煮,炒,烤,烤。我永远不知道如何提供结果:在塔金(Tagine),在热石或煎锅上,在木制桨上,在陶瓷锅中。 srcset =“ https://static.ffx.io/images/qunzoom_0.366%2c$ multiply_0.9788%2C$ ratio_1.5%2C$ Width _756%2C $ x_0%2C $ y_175/t_crop_custom/q_86%2cf_auto/f17bcf63b202632822a9710f7ea01616108886a5083, https://static.ffx.io/images/qunzoom_0.366%2C$ multiply_1.9577%2C$ ratio_1.5%2C$ WIDTH_756 %2C $ x_0%2C $ y_175/t_crop_custom/q_62%2CF_AUTO/F17BCF63B202632822A9710F7EA0161086AA5083 2x“高度=“ 494”宽度=“ 740”/> “

Earth & Ocean staff on Seabourn Encore.

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I work my way through a world of dishes over my cruise. wagyu牛肉的意大利面。拉面面条。奶油蟹肉汤和烤蘑菇。黄色泰国咖喱。尼日利亚虾配芥末土豆面包。土耳其烤箱烤蔬菜配羊乳酪和橄榄。从骨头上掉下来的慢烤肉是一个杰出的肉。

使地球和海洋更好的是,侍应生对食物和我一样热情。他们知道它的味道,他们倾诉他们的最爱,我必须阻止他们给我几秒钟。他们偶尔仍然会带着其他东西返回,敦促我尝试一下。 srcset =“ https://static.ffx.io/images/qunzoom_0.384%2c$ multiply_0.9788%2C$ ratio_1.5%2C$ Width _756%2C $ x_0%2C $ y_447/t_crop_custom/q_86%2CF_AUTO/83AAE 40414DC823A21D7BA240AAAAA01B3CB3CB3CBDD92878, https://static.ffx.io/images/qunzoom_0.384%2c$ multiply_1.9577%2C$ ratio_1.5%2C$ WIDTH_756 %2C $ X_0%2C $ Y_447/T_CROP_CUSTOM/Q_62%2CF_AUTO/83AAE40414DC823A21D7BA240AA0AA01B3CB3CBDD92878 2x“高度=“ 494”宽度=“ 740”/> “来自地球和海洋的龙虾菜”。加载=“懒惰”

来自地球和海洋的龙虾菜。

下行方面?菜太美味了,我想要一个外卖,但菜单每天晚上都会更改。我想要那种温暖的姜饼蛋糕和大玛尼尔焦糖酱和苦橙色冰糕。尽管如此,第二天晚上的替代方案同样不错 - 甚至在邮轮上很少有事,例如PE国王鸭子,豆腐和tarte tatin。好的,新鲜烘烤的面包,中东蘸酱和烟熏鸡肉奶油都很愉快,但是,有了这种冒险的菜单,重复的重复是令人失望的。

当然,Seabourn可能不希望它的客人像我一样在这里用餐。是的,我确实会带我去索利斯去地中海和寿司,再到日本的餐厅。因此,很快我就偷偷回到地球和海洋,想知道这家餐厅中的接下来会弹出什么,并带来了风味。逗留)。这些船将于2025年在全球范围内航行东南亚,阿拉斯加,加勒比海,地中海,北欧和其他目的地。SeabournQuest于2025年12月返回澳大利亚。澳大利亚和新西兰度假行程为15天,在悉尼和奥克兰之间,在2025年12月20日在2025年12月20日离开,从2025年12月20日出发。请参阅Seabourn.com

作家以Seabourn Cruise系列的客人旅行。

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