俺大学是在这边学食品科学的，毕业后在墨尔本做了两年半的食品安检。
跑到西澳Perth发现这边工作不好找，准备自己干了。
目前有两个计划：
计划A：加盟一家现成的Gloria Jeans的咖啡店，在一家挺忙的shopping center里，附近的区也是钱多人傻型的土豪，店子年流水大概60w 出售价大概16w。
计划B：自己set up一家，可能从commercial kitchen做起，之前上学打工有干过肉店，所以想set up一个往华人店卖腌好的烤肉啊和酱牛肉这样的生意。我的预算大概15w－20w不知道下得来下不来。
我看了很多之前的帖子，深知创业初期辛苦，而零售餐饮业我又没啥经验，真要去盘人家的铺子，要注意什么呢。
望大神支招啊
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更新一下
这几天俺两条线操作，一边联系broker，签了保密协议，拿到了一份去年这个店的收支~当然啦这个收支不可信啦~
发现这个店的net profit只有3w多...
雇有10+casual worker 周支出3500+的员工工资，还不包括一个45小时每周的owner的工资。
我去那家GJ蹲了2天，点了下人头，大概一小时35-40个人头的样子~然后店里一般有4个员工（都是洋人）。。。
根据broker提供的收支时薪在16左右我可算出实际上算上super他财表里的工资开支还报低了...
唯一不懂的是说如果owner自己上手那么add back owner的工资 5w一年net profit可以到8w+
但是不给owner发工资净利才3w多哪儿变5w再给owner发工资啊。。。
所以，是不是可以毙了。。。
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如果自己set up 和买一间已经有名声和好地点的店一样贵，为什么还要自己set up? 除非是想做自己的品牌。shopping center里因为租金很高。所以风险也很高。除非你非常熟悉这个行业。否则死的很快。
如果想批发加工肉类，不需要门面房可以节省很多运营支出。可以先去找华人店问问，是否有人愿意进你的货再决定会更保险些。
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专业荒废了
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做自己喜欢的和擅长的
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俺想问问购物中心里咖啡厅这种60多万流水利润大概能有多少。
那店倒是去的人挺多，但是听说购物中心有各种苛刻条件有的还要求你定期装修什么的。。。
这边装修好贵。。。
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预祝成功
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多看多问多想
别像有的人贸然出手，然后又上网来问买生意被骗怎么办
祝你成功
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华人肉类腌制在悉尼干顾客多吧！佩斯有几个中国人？
在悉尼倒是见过好几家红红火火的GJ被中国人接店以后就萎靡不振或关门了。
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题外话，GJ的咖啡有人爱喝吗
咖啡不好喝，做咖啡的人也不用心，比别家似乎还贵几毛钱（这个不太确定）？
但是他家几乎每家店都占着最好的位置
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没做过咖啡，怎样入行？算是一份兴趣
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这是必须的。而且设计和装修必须要符合购物中心的要求。还有，冲咖啡也是门艺术。先去上个咖啡斑，看看自己冲的是不是够好。才能留住顾客。
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set up必须必加盟便宜啊，加盟费妥妥的是额外的费用啊，难道加盟的店装修啊，店租啊，傍金啊总店都给包了吗？
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雇一个好的经理，生意就搞定了。
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小生意什么事都要自己干才能维持，能请的起好经理的生意就不是小生意了。
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自己弄一間店 前提必須自己有強項技能 有賣點 最好有餐飲營業/操作/管理 經驗 全部的東西都要會 要不要自己下去做是自己的選擇
去盤一間店 一樣要全部的東西最好都要會 才不會被員工吃定你 唯一好處是省你籌備新店的時間 有已經建立的顧客基礎 有一套正在運行的店營運機制給你用 給你參考借鏡
有人盤店 是要買低 做高 賣了來賺大錢
有人盤店 是因為要交學費 學KNOW HOW
有人盤店 什麼都不管 只要時間到就賣
不同的人盤不同的店 盤下來的費用都不一樣
拿商場的店 新店也好 舊店也好 都要準備三年租約一到會被要求裝潢或者換去不同店位置 [費用貼補但是依然造成你的必須開銷] 好處是給你集中的高人流 壞處是偏高的管理費用還有管理中心一堆條件要你應付配合
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谢高人指点啊。。。我感觉第一家店就是交学费的。
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幫過很多客人開店
只要跟餐飲業有關的我可以幫忙
你想做哪塊?
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没有足够的经验和把握，一定不要开新店。
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服务业不可能独立存在的，你都找不到工作，很快会影响到下面的服务业。人人开咖啡店，谁来喝咖啡
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第一个买店， 60w的流水真的不算多， 如果是繁忙的shopping center 就更是不多了。 shopping center 租金不便宜， 了解清楚了之后再确定你是否有亏本的风险。
第二个 自己创业 做commercial kitchen 相对比较靠谱， 卖的东西靠华人店的采购，和甚至华人留学生的上门购买 就能有不少。 做好宣传 微信推广 或许能赚到不少。
作为买过生意的人， 买来的生意各方面永远都比不上自己做的强。
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有这个钱还总是想做着这种投资.经济危机的时候很多机会会出现的.看你能不能把握了.
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所谓的机会是有九成的弄潮儿被淘汰，拍死在沙滩上。 新人下海实力和能力还不如那些已经死掉的，凭什么那么有信心？ 要想死一回，那就去死吧。
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觀望
多找幾間也看看財報 都有誤差 那是差多少
就知道這一間是不是灌水
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