这个标签印在您购买的大多数杂货上，但如果不知道如何正确阅读它，您每年可能会损失数千美元。
澳洲新闻集团6月14日报道，UBS瑞银投资银行最新数据显示，4月Coles和Woolworths的年价格涨幅达到9.6%（数据异议） .随着超市价格的持续上涨，澳大利亚消费者正在寻找降低食品杂货费用和减少食物浪费的方法。
实现这两个目标的“相当简单”的方法是学会区分“最佳使用前”和“使用前”之间的区别。
“许多消费者不了解‘最佳食用日期’和‘食用日期’之间的区别。这种混淆导致他们扔掉了大量可食用的食物。”塔斯马尼亚大学讲师 Louise Grimmer 和 Nathan Kilah 在 The Conversation 的一篇文章中进行了解释。
“最佳食用日期”用于“表明食品质量，而非安全性”。 （来源：澳大利亚新闻集团）
据 Woolworths 称，人们应该关注的是“保质期”。
“最佳食用日期”通常标示在易腐烂的食品上，例如即食食品或含蛋白质的食品。这意味着出于健康和安全原因，必须在指定日期之前食用该食品。
“一定要遵守任何保质期，因为过期食品可能会导致伤害或疾病，包括食物中毒。过期食品不应煮熟、冷冻或食用，应立即扔掉。”超市巨头表示，“过期食品可能看起来和闻起来还好，但导致食物中毒的细菌仍然存在。切记遵循‘安全胜于遗憾’的原则。”
（图片来源：澳大利亚新闻集团）
另一方面，干货、罐头食品的“最佳食用日期”水果和蔬菜被用来“表示质量而不是安全”。
Woolworths 说：“即使食品过了保质期，它也可能是安全的；您可能只是注意到食品的质量、味道或质地有所下降。”
< p>“就像保质期一样，遵循食品储存说明将尽可能长时间地保持食品的质量。”
（雷恩）
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