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3-6月是澳洲野生蘑菇的生长旺季，但专家提醒人们不要轻易采摘蘑菇，同时，他们需要申请许可证才能销售蘑菇。
作为烹饪爱好者，Florence Lim近年经常在冬天到森林里采蘑菇和拍照，这给她带来了很多乐趣。
今年，她发现市场外有人卖蘑菇，一位卖蘑菇的网店老板甚至盗用了她在社交媒体上发布的蘑菇照片。
女士。林说，她注意到这种在维州很常见的蘑菇有时在市场上卖到60刀一公斤。
林女士提到的网店在中文社交平台微信上运营，而1公斤松乳菇的价格是30澳币。该链接目前显示已停止销售。
“其他人专业做这个可能成本更高。”她说。
“这家店用我的小红书主页截图来宣传他们的产品，上面有我的ID和头像。”
女士。林说，她比较担心，如果吃蘑菇出了问题，顾客可能会来找你。
“因为我不确定他们是业余爱好者还是专业人士。如果他们选错了蘑菇，如果顾客吃错了蘑菇，他们会找谁？”
ABC中文曾数次联系卖家，但对方均未接听电话。上个月，有人反映在墨尔本看到有人在家门口卖蘑菇。
卖蘑菇需要许可
针对ABC华人的置评请求，维州卫生部门呼吁居民不要采摘和使用野生蘑菇。
“我们建议您食用从超市、杂货店或其他信誉良好的来源购买的蘑菇，”维多利亚州卫生部发言人说。
该发言人表示，当地食品销售受《食品法》监管，以确保在维州买卖的食品可以安全食用。所有食品企业都必须在当地议会注册。
“根据 1984 年《食品法》，明知或有理由知道不安全食品而销售不安全食品属于违法行为。”
皇家植物园真菌学家 Camille Truong 博士墨尔本的Gardens说，在过去的几年里，她观察到越来越多的人对在森林里采摘蘑菇产生了兴趣，尤其是作为一项家庭活动，尤其是在COVID-19期间，由于城市的封闭和居家隔离，很多人变得无比珍惜到户外亲近大自然的机会。
博士。张说，在线平台上可以看到很多特殊活动。人们拍下照片发到网上，就可以告诉别人照片里是什么蘑菇。但她认为，采摘蘑菇的本质与观看蘑菇的本质不同。
“人们愿意去森林感受与自然的联系，这是一件好事。”她告诉ABC中文。
“最近人们真正意识到我们是周围环境的一部分，人们希望享受大自然并与孩子分享。”
"但是如果你想在澳大利亚的公共土地上采摘蘑菇，像任何其他植物一样，您需要许可证。各州的规定可能略有不同，具体取决于它是国家公园还是保护区，但您始终需要许可证才能这样做。”
Dr . Zhang解释说，采摘蘑菇或其他植物，有些州立公园会标明，如果是自用的话，是允许的，但如果没有标明，可能需要申请许可证。
如果你要卖，说明你已经采摘了很多，所以必须征得同意。
每年上百个求助电话
除了维多利亚州，澳大利亚其他州也大量种植蘑菇，新南威尔士州和南澳大利亚州也是蘑菇的主要产区。
新南威尔士州毒物信息中心去年收到了382起蘑菇中毒报告
自2020年以来，南澳共接到330起与蘑菇中毒有关的电话。今年迄今，已有12起电话，3名患者已被转介到医院接受治疗。
博士。张说，她在维州平均每年接到的求助电话约为 250 通。
新南威尔士州林业公司发言人还提醒人们，虽然他们一再强调人们应该小心野生蘑菇，因为有些蘑菇会导致……�这非常难受，他们也意识到很难阻止人们采摘野生蘑菇。
“松树附近生长着各种野生蘑菇，包括有毒品种，因此强烈建议游客听从毒物信息中心的建议，如有疑问，请将其丢弃。”
林业公司还表示，虽然他们不鼓励采摘蘑菇，但他们了解到人们多年来一直在国家森林种植园内和周围采摘蘑菇，特别是在奥伯伦和南部高地（奥伯伦附近的森林
和维多利亚州一样，参观国家森林公园是免费的，但如果采摘蘑菇是商业活动，也需要许可证。
新移民需要特别注意区分
张医生还负责随时接听中毒信息中心（Poison Information Center）的电话询问。
她希望人们认识到，蘑菇中毒不仅会导致呕吐和腹泻，还会致命，这就是为什么科学家和卫生当局非常重视这个问题。
在她看来，采蘑菇中毒对移民来说是一个比较严重的问题。
“澳洲很多人，包括我自己，都是移民。因为这里有些蘑菇品种长得像世界其他地方的食用菌品种。张博士提醒道。
Camille Truong
2012年，堪培拉一名中国移民厨师在采摘和烹饪死亡蘑菇后杀死了两人死亡事件。
“如果你在一个新的环境中，一个新的国家，仅仅因为你看到的东西看起来像你以前见过的东西，并不意味着它是一样的。”
她还提醒人们，另一种黄斑蘑菇（Yellow Stainer），看起来很相似超市里卖的蘑菇，也是有毒的，会让人拉肚子。
张医生说她接到的大部分电话都是关于蘑菇，草坪上大量生长，容易被认为可以食用。
对于去野外采蘑菇的小伙伴，林老师提醒一定要做好功课好吧，不要为了卖而过度采摘。
“不管蘑菇能不能吃，只要你不知道，就不要采。”
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“自己采摘，自己负责。没有经验的采摘者很容易卖出大量蘑菇。事故，”她说。
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