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澳大利亚的山羊肉价格每公斤不到三澳元，而中国正在购买这些便宜的山羊肉大批量。
从价格上看，去年7月，澳洲山羊肉的市场价格还是每公斤9澳元，而现在的价格只有三分之一。
图表：澳大利亚山羊肉市场价格走势
信：Shan The羊肉价格一度达到每公斤9.2澳元，现在已经跌至每公斤2.92澳元
澳大利亚肉类和畜牧业协会一季度，澳大利亚对中国的山羊肉出口量猛增至2300吨，成为同期仅次于美国的第二大出口市场。
澳大利亚肉类加工协会高级市场情报分析师 Ripley Atkinson 表示，低价是主要推动因素。
阿特金森先生表示：“所有市场的山羊肉出口量同比增长 27%。”
“对澳大利亚产品的需求和品味真正增长的市场无疑是中国、韩国和台湾。”
到期由于气候条件好，草料充足，澳大利亚山羊的供应量猛增。 （提供：Deshon Goat Depot）
虽然中国现在购买更多的澳大利亚山羊肉，但中国本身是世界山羊的领导者肉类生产国。
根据澳大利亚肉类和畜牧业协会的数据，中国生产了全球 41% 的山羊肉，其中大部分在国内消费。
该协会表示，今年五一假期期间举办的山东淄博烧烤节是3月和4月澳大利亚山羊肉出口激增的主要推动力。该活动推广非传统的山羊肉烹饪方式，展示澳大利亚山羊烤肉串的高品质。
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