几十年来最严重的干旱是维多利亚州和南澳大利亚州的一部分。
小型社区和农业生产者面临着严重的挑战，并警告可能崩溃，他们紧急呼吁政府援助。
尽管家庭预算在全国范围内紧张，但消费者在货架前犹豫不决，担心价格是否会开始飙升，或者更糟糕的是，货架是空的，而制造商正在为艰难时期做准备。
消费者需要担心吗？ < /strong>
食品行业远见的行业分析师兼董事总经理Sissel Rosengren指出，许多澳大利亚生产商仍在“挣扎”，但她也为家人带来了一些好消息。
“情况波动，但从国家的角度来看，澳大利亚对这种供应冲击非常有弹性。”
“供应短缺的可能性更可能在供应链的当地发生。具有集中式供应链模型的超市更加灵活，并已开始快速评估和补充其他渠道的供应。”
9News联系的几家超市表示，他们不担心供应，并且正在与全国生产商合作，以确保货架足够。
罗森格伦（Rosengren）说，在COVID-19-19大流行期间吸取的教训也为澳大利亚奠定了良好的基础，从供应链多样化的重要性到食品公司提前处理供应问题的需求。
可能会影响哪些特定食物？ < /strong>
罗森格伦（Rosengren）说，维多利亚州和南澳大利亚州牛肉和谷物等商品的生产短缺可以通过其他主要生产地区进行补偿。
她补充说：“ VIA是羔羊和羔羊的大规模生产地点，因此该商品可能会面临一些压力，但新南威尔士州和西澳大利亚州也做出了巨大贡献。”
“另一个是葡萄，因为南澳大利亚是收益最高的地区。”
“南澳大利亚和维多利亚是重要的农业生产州，但可以从其他地区提供这些产品。”
由于生产商出售牲畜以节省饲料成本，因此市场还可能会遇到牲畜的“间歇性盈余”。
“干旱还影响生产者资源，例如牲畜饲料。目前，州际运输成本特别高，这降低了从西澳大利亚州等地区运输饲料的能力。”
“生产商可能会改用本地采购，例如新南威尔士州，但这可能会对供应链造成额外的压力，并可能影响价格。”
她说，这可能会影响最严重的地区经济，而更广泛的州经济体承担了生产损失的成本。
如果干旱继续，情况会恶化吗？ < /strong>
根据罗森格伦（Rosengren）的说法，澳大利亚仅进口约10％的食物，其中90％是在当地生产和生产的。
“这种干旱确实给供应带来了压力，但是由于国内生产率较高，也有增加进口比的干旱影响的空间。”
“这种情况只有在长期存在的影响（例如持续数年）的情况下才会出现。但是，在短期内，价格可能会受到出口激励措施，运输成本，其他州的生产效率等因素的影响。”但是，罗森格伦指出，后者已受到控制。
将来会发生什么？ < /strong>
罗森格伦（Rosengren）表示，澳大利亚的干旱历史和其他环境挑战的历史促进了建设强大，适应能力和韧性的食品行业。
制造商还专注于弹性和缓解策略，以减少干旱的影响。
但是她警告说，气候变化可能会使类似情况成为“新常态”。
http://www.9news.com.au/national ... 5-a29c-5235901f8dd3
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