Parts Unknown（全季）★★★★
名人逝世总是令人难过。有时他们来得太早，让我们为艺术家从未完成的作品而哀悼。有时，当我们失去一个我们认为将永远成为我们世界一部分的人时，他们会让我们震惊。在某些情况下，这一切甚至更多：直觉上的颤栗；一股悲伤的浪潮，就像我们素不相识，但感觉就像我们一样，突然，令人震惊地离开了，给我们留下了一种巨大的炽热之光已经熄灭的感觉。
当安东尼·布尔丹（Anthony Bourdain）带着他的自己2018年的生活，就这样熄灭了。也许这在描述一位名厨时显得有些夸张——而且绝对不符合每个人的口味。 Bourdain 的意见分歧与大人物的倾向一样，尤其是那些终生致力于大声和无耻地表达自己意见的人。他当然不是普通的电视厨师：时而富有诗意，时而亵渎神明，他开始了他的媒体生涯，揭开餐饮业肮脏秘密的面纱，并继续以传教士般的热情将世界烹饪的多样性带给西方观众。没有多少名厨会为 Ramones 写一本书，或者在 Archer 的一集中客串明星（扮演精神虐待名厨的角色）。
Anthony Bourdain 于 2018 年英年早逝。 >
Parts Unknown 是 Bourdain 生命中的最后一个系列——他去世时正在制作该节目的一集。这也是他的完美封装美食家电视制作的方法，这个人在描述他的第一场节目时自己总结得很好，A Coo k's Tour：“我环游世界，吃很多垃圾，基本上做我想做的事”。他妈的随心所欲是 Bourdain 的品牌——那个，并捍卫其他人随心所欲的权利。
部分未知 是一个关于美食的节目：探索美国真人秀节目的普通观众可能知之甚少或一无所知的国际美食。在超过 12 个季节中，Bourdain 走遍了世界上人迹罕至的道路，展示了全球传统食品的辉煌。从不丹的牦牛肉到巴西的牛脚，这位勇敢的厨师满怀热情地潜入了令人眼花缭乱的美食万花筒中。他还在日本和墨西哥等我们可能错误地认为自己了如指掌的地方发现了意想不到的隐藏宝藏。
Anthony Bourdain 在缅甸未知地区的屏幕截图。
但是这也是一个关于食物的节目。这是一个关于文化、历史、政治，最重要的是关于人的节目。布尔登设法应对缅甸和耶路撒冷的压迫和冲突、南非和斯里兰卡的历史伤痕、底特律和洛杉矶的退化和复兴。在每一个地方，他都投入到当地人的美丽和信仰的旋风之旅中，并使这个地方和它的人民成为明星——尽管必须承认，如果没有 Bourdain 不可言喻的魅力和响亮的声音，这个节目就不可能是现在的样子送货。社区烹饪和食用的食物与他们生活方式的各个方面之间的联系，正是他所寻找和发现的。
加载未知部分的真正魔力 和 Bourdain 本人认为，这是对最被低估但最伟大的人类美德的庆祝：好奇心。想要更多地了解这个世界，尽可能多地了解与你共享这个星球的人，打开你的思想和心灵去了解人类已经找到的维持和尊重自己的各种惊人方式的热情。在他职业生涯的早期，Bourdain 以不宽容着称，因为他愿意对任何让他不满的事情大声疾呼。在 Parts Unknown 中，我们看到了成熟、体贴和富有同情心的 Bourdain，他更关心理解他人而不是批评他人。这是一个对食物的热爱的人，他坚信食物是了解人类同胞奥秘的最佳途径。
广告< section class="vPaWe" data-testid="article-body-bottom">现在观看它令人愉悦、引人入胜、发人深省，时而令人欣喜若狂。想到这个对这个世界无限着迷的人，最终发现同一个世界实在是太难以忍受了，这让人更加痛苦。
未知的部分 正在 SBS 点播。
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